用铁锅做蜂蜜柚子茶结果变黑了,这样能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-19 18:31

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热心网友时间：2022-07-11 00:10

最好不要喝了。这是柚子里的微量元素与特的化学反应产生的现象，有无毒性未知。水果类熬煮最好不用铁、铜、铝容器。

热心网友时间：2022-07-11 00:10

铁锅容易析出铁离子，与空气结合氧化了，氧化后变成三氧化二铁导致变黑，可以吃，口感不好。应该使用不锈钢材料的锅做不会出现此想象。

热心网友时间：2022-07-11 00:11

蜂蜜是呈弱酸性的物质，我们学过化学的都知道，酸性物质会和金属发生置换反应，如果用铁锅做蜂蜜柚子茶，那么蜂蜜就可能和铁锅发生化学反应，使蜂蜜受到铁锅污染或者使蜂蜜变质。
建议不要食用

热心网友时间：2022-07-11 00:11

是内侧锅底还是和炉火接触的锅底？
铁锅质量不好的话，会在高温加热后有铁元素渗出，会导致颜色发黑。
如果是和炉火接触的外侧锅底，有可能是因为天然气/煤气质量不好，才导致锅底发黑。但如果只使用一次的话，基本可以排除这个原因。
锅内侧锅底发黑的话，可能是表面涂层氧化，你可以用少量水加几勺醋煮沸，等稍凉后用软一些的刷子刷洗，这招还可以用来对付钙元素沉淀导致的锅底白斑。注意，要等水稍凉后再把水倒出，不然水温过高的画会使锅表面残留水分迅速蒸发，留下痕迹。
另外应当注意对锅的保养。每次用完锅后一定要擦干，不是不锈钢锅的话最好用餐巾纸或专用的擦锅布蘸少量食用油擦拭。还有，切记不要用钢刷刷锅，否则锅底会出现细微划痕，不但更容易发黑，还会影响锅的防粘效果。

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