炸串油豆腐怎么切
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发布时间:2022-04-19 18:30
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热心网友
时间:2022-05-31 14:30
切豆腐的方法如下
盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿,沿着对角线切开,得到2个三角形。将三角形立起来,底边接触案板,竖切三刀,就切出4片厚薄相等的小三角块儿了。炸豆腐泡这样切 ,可以将豆腐泡先放到盐开水中焯一下,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐泡切块焯一下,这样做既能让豆腐泡切起来不容易碎而且还能够去除豆腐的豆腥味。可以在切之前先蒸上20分钟,待其冷却后再切,这样切出来的豆腐块就会非常完整。切豆腐泡是一定要悬腕切,食指第二关节触刀侧面,慢慢挪动,在切的时候一定要将到边切边冲水,这样可以避免豆腐泡粘刀。
热心网友
时间:2022-05-31 14:30
切豆腐的方法如下
盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿,沿着对角线切开,得到2个三角形。将三角形立起来,底边接触案板,竖切三刀,就切出4片厚薄相等的小三角块儿了。炸豆腐泡这样切 ,可以将豆腐泡先放到盐开水中焯一下,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐泡切块焯一下,这样做既能让豆腐泡切起来不容易碎而且还能够去除豆腐的豆腥味。可以在切之前先蒸上20分钟,待其冷却后再切,这样切出来的豆腐块就会非常完整。切豆腐泡是一定要悬腕切,食指第二关节触刀侧面,慢慢挪动,在切的时候一定要将到边切边冲水,这样可以避免豆腐泡粘刀。