新鲜地瓜怎么保存

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:29

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热心网友 时间：2022-09-23 13:36

红薯是我们常吃的一种根茎类的植物，红薯的营养价值比较高，它既可以做菜，也可以当作主食，近些年来随着人们生活水平的提高，越来越了解到红薯的营养价值，平时多吃些红薯，不但具有减肥的作用，对于心血管健康的效果也是很好的，另外它还有一定的防癌抗癌的作用，在购买红薯以后，很多人都关心保存的方法，其实保存的方法是比较多的，作为家庭来说，可以在室内保存，但是一定要注意，不能放到冰箱里，放到冰箱会加剧腐烂。如果能够放倒井窖里贮藏，这是最好的方法，保存的时间也最长。

1、室内储存

红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。

2、井窖贮藏：
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
3、切片晒干保存法
把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
红薯是长寿食物
红薯有丰富的营养，据测定，每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、橘一类水果的含量相当，特别是黄心红薯，每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。
红薯可以为人体供给大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。

热心网友 时间：2022-09-23 14:54

红薯在有一些地域也被称为地瓜，而它是一种遭受很多人钟爱的食材，主要是因为红薯吃起来的味儿相对性较为柔美，而且营养成分也是较高，常常吃地瓜能够防止癌症病症的产生。只不过是在存储红薯的情况下，也需要把握的下边几类恰当的存储方式，那样才能够防止红薯出现出芽霉变的问题。

下边就教大伙儿一个方式，让红薯储放的时间能够更长一点，并且历经长期的存储后还能像刚买回去一样美味可口，储存的红薯确保新鲜不长芽。
第一步：先将买回去的红薯放进荫凉自然通风的地区晾晒，不必让红薯上边有水份，那样红薯在存储的情况下就不容易烂了。
第二步：红薯吹干以后要将这些早已有点儿烂掉、黑色斑和褐色斑点或是是皮破的红薯挑出，这种红薯和其他的红薯一起存储会影响到其他完好无缺的红薯，因此 务必先挑出去。

提醒：有点儿烂掉或是长深褐色、褐色斑点的红薯自然是不可以吃完，可是如果是刀伤，碰擦等伤疤却没什么问题，将这种红薯先挑出去尽早吞掉吧。
第三步：选好的红薯上边套上一层水果网(便是选购新鲜水果的情况下外边套的乳白色泡沫网)，那样红薯在储存的情况下就不害怕碰擦皮破了。
第四步：水果网套上来以后要用干躁的报刊将他们包起来，能够独立包，还可以两三个红薯放到一起包起来。

提醒：没有废弃报刊还可以用包装纸等干躁透气性的纸型包一下哦，确实不好小孩使用过的旧练习本还可以的。
第五步：提前准备一个干净干躁的纸箱箱，将包裹的红薯先后放进纸箱箱之中，再放进一个苹果进来，把纸箱箱封住，放进自然通风阴凉的地方存储。
提醒：放一个苹果的最关键功效便是避免 地瓜发芽，那样红薯在历经长期的存储以后就不必担心红薯长芽，味儿越差的问题啦。

热心网友 时间：2022-09-23 16:29

所需材料：新鲜红薯，大纸箱，报纸。

第一步买回来的新鲜红薯，直接把它们放到阳台上暴晒五天左右，因为新鲜的红薯里面有很多的水分，这样暴晒过后，里面的水分就会少很多了，自然就不容易坏掉啦，而且经过太阳的暴晒，里面的糖粉沉淀以后，吃起来也更加香甜一些。

2、然后再准备一个纸箱，纸箱的大小按照红薯分量来判断。就是把红薯放进纸箱里以后，在上面放上一层报纸，可以吸收红薯里面多余的水分，封存起来，放到阴凉干燥的地方就可以了，能够放一年都不会坏掉。

扩展资料：

红薯的生长习性：

温度：

番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率。

苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长；若是低于8℃，则会造成植株经霜枯萎死亡。根块期温度宜在22-25℃。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保根快数量及膨大。

水分：

番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。芽期、苗期、茎叶期、分枝结薯期等阶段土壤持水量宜在60-80%。

持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现；根块期土壤持水量宜在60-70%，可有效促进根快形成、膨大。此期水分不宜过大，如遇雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力。

热心网友 时间：2022-09-23 18:20

天冷了红薯不好保存，教你一招，红薯越放越甜，保存一年还新鲜。其实从我上面讲的薯洞中，是可以来挖掘一下红薯保存所需要什么条件的，这也是红薯保存的根本。

第一：红薯保存一定要在干燥的环境中，温度不能太高，也不能太低，湿热的环境中，红薯容易发芽，天冷容易冻坏，所以环境必须干燥，而且存放的时候，不要碰到的水，这个非常的关键。

第二：尽量选择没有光线的环境，也就是比较黑暗的地方，薯洞一年四季都不会有光照，里面完全是伸手不见五指，所以要想红薯保存的时间足够长，也不要让它见光。

第三：有流动的空气，红薯保存也需要一定空气，它是红薯越放越甜的基础，有了流通的空气，红薯才更加的容易保存。

其实要满足上面这些条件，也不是特别的难，在家里保存红薯的话，把新鲜的红薯在太阳下晒几个小时，然后找一个木箱子，也可以用纸箱子替代，放点草木灰，记住箱子一定要用那种透气的，放红薯箱子的周围，放一些旧的棉絮以保证它的干燥，围好以后红薯就可以防冻了。

农村保存红薯，相对来说要容易一些，家里少批量的话，用上面这个方法也是可以的，红薯越放越甜，保存一年还特别的新鲜。