用真空包装储存蔬菜最长能够保存多长时间

发布网友发布时间：2022-04-19 18:22

共4个回答

热心网友时间：2022-07-10 19:49

蔬菜真空包装机包完后，在常温下保存最多一周，一般是3~7天。

有时还不如没有真空包装采用喷水保鲜时间长。

如果蔬菜在真空包装前进行过一次灭菌（高温灭菌，灭菌剂灭菌等方法），那么可以保存1~3个月不等，这要根据不同的蔬菜来确定。由于国家的相关规定，对了蔬菜的农药残留等。我们通常建议非加工类的蔬菜采用低温保鲜。蔬菜一周内用的，直接清理干净真空保鲜（但需要注意真空前的挑选）。

如果是加工类的蔬菜通常采用高温灭瞬时灭菌的方法，包装前杀菌，真空包装后二次灭菌，这样的方法可以保存半年的时间。

热心网友时间：2022-07-10 19:50

真空包装材料和技术，基本都是针对经过高温杀菌的食品。不知道楼主提问的是新鲜蔬菜还是高温加工蔬菜，新鲜蔬菜不宜采用真空技术，因为新鲜蔬菜还是有生命的，还会进行生理活动和交换，如果采用真空包装，那么蔬菜的呼吸，会产生热量，更加速食品的*。因此新鲜蔬菜只宜采用低温储存技术为妥，目的是延缓蔬菜的呼吸等生理活动，从而获得保鲜保质。追问也就是放冰箱里就没事呗，或者是放进冷阳台里

追答个人或者小农户要解决新鲜蔬菜的保鲜，确实比较难，企业的话，其实还有很多保鲜方法，例如速冻等办法。

热心网友时间：2022-07-10 19:50

付费内容限时免费查看回答蔬菜真空包装机包完后，在常温下保存最多一周，一般是3~7天。时还不如没有真空包装采用喷水保鲜时间长。如果蔬菜抄在真空包装前进知行过一次灭菌（高温灭菌，灭菌剂灭菌等方法），那么可以保存1~3个月不等，这要根据不同的蔬菜来确定。由于国家的相关规定，对了蔬菜的农药残留等。我们通常建议非加工类的蔬菜采用低温保鲜。蔬菜一周内用的，直接清理干净真空保鲜（但需要注意真空前的挑选道）。如果是加工类的蔬菜通常采用高温灭瞬时灭菌的方法，包装前杀菌，真空包装后二次灭菌，这样的方法可以保存半年的时间。

希望我的回答能够帮助您！

热心网友时间：2022-07-10 19:51

你好，这个要是新鲜蔬菜肯定保质期不长的。具体看蔬菜和处理情况吧。

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