鸡胸肉怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-02-22 07:13

我来回答

共6个回答

热心网友 时间：2022-02-22 08:42

主料

鸡胸肉

100g

花生仁

50g

大葱

1根

辅料

油

适量

盐

适量

醋

适量

绵白糖

适量

生抽

适量

料酒

适量

郫县豆瓣酱

适量

淀粉

适量

步骤

1.鸡胸肉切丁，用2汤匙料酒和半小勺盐抓匀，腌15分钟，

2.花生仁用油炒熟，

3.调一碗汁：1小勺白糖，2汤匙醋，2小勺生抽，半小勺盐，搅拌均匀，

4.大葱切成小段，

5.腌好的鸡胸肉，炒前加2小勺油和2小勺淀粉抓匀，

6.平底锅中倒一层底油，中火加热，下鸡胸肉丁划散，

7.炒至鸡胸肉变白后关火，

8.将炒鸡胸肉丁剩余的油倒入炒锅，中火加热，下1汤匙郫县豆瓣酱翻炒，至炒出红油，

9.下鸡胸肉丁翻炒，

10.下葱段翻炒，

11.倒入碗汁，

12.大火收汤，

13.倒入花生仁，

14.翻炒均匀后关火，

15.出锅装盘。

热心网友 时间：2022-02-22 10:00

茄汁鸡胸肉的用料
鸡胸肉一块 小葱2根
蒜3瓣 酱油2大勺
糖1小勺 盐适量
茄汁鸡胸肉的做法

步骤1
准备食材，我用的番茄比较小，大的一个就可以。准备一杯80度左右的开水。

步骤2
鸡胸肉洗干净切丁。

步骤3
番茄洗干净小块，建议使用熟透的番茄。

步骤4
大蒜去皮切碎，小葱去皮，去根切葱花。

步骤5
切好的鸡丁放入器具中，加入料酒。

步骤6
再加入生抽。

步骤7
加入胡椒粉，不喜欢的可以不放。

步骤8
抓拌均匀腌制20分钟。

步骤9
起油锅，加入蒜末炒香。

步骤10
再加入切好的番茄煸炒。

步骤11
加入2汤勺纯净水。

步骤12
加入生抽。

步骤13
按个人口味加入盐，中小火煮2分钟。

步骤14
加入玉米粒。

步骤15
再加入腌制好的鸡肉丁。

步骤16
鸡胸肉翻炒制变色。大火收汁，收到自己想要的浓度即可。

步骤17
低脂茄汁鸡胸肉加上红豆薏米粉米糊。

步骤18
好吃不胖，味道好极了。

步骤19
我要开动喽～
茄汁鸡胸肉的烹饪技巧
这道菜可以说零难度，鸡肉丁提前腌制再使用。

热心网友 时间：2022-02-22 11:35

付费内容限时免费查看回答第一步、食材：鸡胸肉（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切碎）、香干（已切碎）。

第2步、将已清洗好的鸡胸肉放在案板上切成丁。

第3步、放入盘中，加适量的料酒。

第4步、加适量的酱油。

第5步、加适量的盐。

第6步、加适量的淀粉。

第7步、抓匀，腌制片刻。

第8步、烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉、青椒和香干翻炒翻炒至熟。

第9步、然后，加适量的盐。

第10步、加适量的蚝油。

第11步、调味炒匀即成。

热心网友 时间：2022-02-22 13:26

鸡胸肉的做法：

酸甜煎鸡胸

　　原料:
　　鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
　　做法:
　　1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!
　　2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时
　　3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
　　4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

味噌鸡胸肉

　　原料:
　　鸡胸肉180g，姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙
　　做法:
　　1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
　　2.取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱
　　3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。
　　4.烤箱预热至250℃备用。
　　5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净
　　6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟。

热心网友 时间：2022-02-22 15:51

冬瓜鸡肉煲

冬瓜和鸡胸肉，一直都是非常有名的减肥食材。冬瓜，热量极低，利水消肿。鸡胸肉，蛋白质含量高，有减脂增肌的作用。把这两种食材结合在一起，滋味鲜美又可瘦身。

具*作方法

第一步：准备食材。冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量。

第二步：把鸡胸肉剁成肉末，如图。

第三步：往鸡胸肉中依次放入半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟。

第四步：冬瓜去皮去瓤切成块，放入大碗中，然后把腌好的鸡肉平铺在冬瓜块上，再撒上少许辣椒段，如图。

第五步：盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎上几个小孔，然后放入微波炉中，高火8分钟。吃的时候，撒上少许香葱末点缀即可。

多说几句：

1、要根据菜的量和块的大小，适当的延长或缩短时间哦。

2、这道菜把鸡肉换成猪肉，味道也非常好哦，只是这样不建议减肥期间食用。

热心网友 时间：2022-02-22 19:06

鸡胸肉里放入盐，味精，胡椒粉生抽腌制，然后放入淀粉和面粉两掺的粉，裹上粉直接炸