鲍鱼怎么保鲜

发布网友发布时间：2022-03-01 00:08

共6个回答

热心网友时间：2022-03-01 01:37

很多人买回鲍鱼都习惯性的将鲍鱼先杀死以后再进行冷冻其实这种做法是错误的，如果买回来的鲍鱼不当天烹饪的话也不要杀死进行冷冻

因为鲍鱼表壳的海水成分可以让鲍鱼存活得更久一些，可以直接放入冰箱冷藏或者冷冻中保存，低温状态可以让鲍鱼进入到休眠的状态，在冷藏中可以保存三天左右的时间，所以没有烹饪的鲍鱼可以直接放入保鲜袋中冷藏起来！

鲍鱼也是可以冷冻的，但是要控制鲍鱼的冷冻时间短期的冷冻可以很大程度上保存住鲍鱼的鲜味，但那是长期冷冻状态下的鲍鱼会影响到鲍鱼的口感，所以鲍鱼还是要尽量吃一些鲜活的，不仅鲜味很足口感也会更好！

热心网友时间：2022-03-01 02:55

1、冰水降温：将鲜活的鲍鱼放冰水里降温，目的是让鲍鱼处于一种休眠状态，然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。
2、使用盐水：将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了，加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷藏。
3、使用保鲜膜、锡箔纸：鲜活的鲍鱼，如果一次无法食用完，可以将剩余的鲍鱼，单独用保鲜膜封上，外面再封一层锡箔纸，再用保鲜盒封上，放入冰箱冷藏室，这样就可以减少水分流失。
4、用油浸泡：用油将鲍鱼浸泡，再单独装保鲜袋内，装入保鲜盒里，再放入冰箱冷藏，需要单独放在一格，避免串味。
5、使用氧气机：如果鲍鱼数量偏多，可以使用氧气机，鲍鱼会活得更好，吃起来方便，口感不会改变。
6、装海水：在超市购买鲜活鲍鱼的时候，顺便装一些海水，这样吃之前保证鲍鱼是鲜活的。
注意刚拿回的鲍鱼，放水里温度不能超过22度，可以提前在冰箱里冷藏一瓶水。

热心网友时间：2022-03-01 04:30

付费内容限时免费查看回答殺殺

4、常温保存：煮熟后的鲍鱼可以放在常温的环境中保存，从锅中取出后降温，去掉水分，放在干净的盆装，上面盖上保鲜膜，放到常温的环境中，但保质期最短，需要尽快食用。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。

热心网友时间：2022-03-01 06:21

可以将鲍鱼放在冷冻室里，或者也可以将鲍鱼存放在冷藏室里。如果鲍鱼不是很多，那么可以存放在冷藏室里，如果鲍鱼特别多，最好还是放在冷冻室里。

热心网友时间：2022-03-01 08:29

先处理好鲍鱼的内脏后，放进冰箱冷冻室中，只要不受潮，约可存放半年到一年。

热心网友时间：2022-03-01 10:54

可以放在冰箱里保鲜储存

首页

文章

鲍鱼怎么保鲜