泰州特产有哪些？

发布网友 发布时间：2022-02-28 23:48

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懂视网 时间：2022-03-01 04:10

泰州的特产有黄桥烧饼、黄桥肉渣、梅兰春酒、小磨麻油、靖江猪肉脯等。

1、黄桥烧饼：黄桥烧饼与著名的黄桥战役有关，是黄桥人民对新四军的敬爱和支持的体现，毛主席曾经亲自题词写道“黄桥烧饼好出名的”，刚做好的黄桥烧饼色泽金黄、香醋可口、不油不腻、非常美味。

2、黄桥肉渣：黄桥肉渣是用上好的五花肉以脱脂方式精制加工而成的，大约五斤鲜肉才会出一斤成品，是泰州黄桥镇的著名特产，颜色金黄，口感酥脆，有浓郁的油脂香味和肉香味，却又不会让人觉得腻。

3、梅兰春酒：梅兰春酒是泰州的传统特色名酒，原名就叫做泰州酒，有着非常悠久的历史，酒的色泽微黄，清澈透明，酒体醇厚，并且有一股芝麻炒过了，快要糊的独特香味，是一种芝麻香型酒。

4、小磨麻油：小磨麻油采用传统石磨研磨，经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程制成，最大限度地保留了麻油的自然风味和特有的营养成份，具有质纯、香浓、味醇的特点。

5、靖江猪肉脯：靖江猪肉脯是泰州靖江市的一道传统名吃，属于苏菜系，在靖江有近百年的历史，以猪腿肉为主要食材，制作的成品为片状，色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，有浓郁的肉香。

总结：

泰州的特产有黄桥烧饼、黄桥肉渣、梅兰春酒、小磨麻油、靖江猪肉脯等。

热心网友 时间：2022-03-01 01:18

泰州特产：

1、泰州三麻

泰州三麻，是泰州最好的特产礼物之一。三麻指的是麻油、麻糕、麻饼。“寿星”牌麻油，质纯、香浓、味醇。泰州生产麻糕历史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛誉。双色麻饼始创于清同治年间，兼甜、咸两味，色泽金黄，质地酥脆，令人回味无穷。泰州三麻价格实惠，又丝毫不影响其精致，可去泰州老街上的五云斋和红五星泰州特产店内购买。

2、泰州酱菜

泰州酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大传统特色，有酱菜、酱、酱油、醋、腐乳等十大系列，主导产品有嫩生姜、乳黄瓜、宝塔菜、什锦菜、香心菜等二十多个品种，酱菜主要有“一美”“三泰”“五福”等品牌，很适合带回家，与家人在早餐时一起食用。

3、梅兰春酒

梅兰春酒是泰州名酒，其名蕴含三宝：名人梅兰芳、名瓷景德镇、名酒芝麻香型梅兰春。其选用优质高粱、小麦作为主要原料酿制而成。1992年，还被选作国礼，大家可以买来送给爱酒的朋友、家人品尝。

4、溱湖簖蟹

“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，溱湖簖蟹青眼红毛，色泽鲜艳，膏厚肉腴，雌蟹蟹黄红中带金，雄蟹蟹膏透明软腻。一入口，蟹黄中的蟹油便四溢而出，细腻的蟹黄在齿间绽放出醉人的鲜香。可以带点回去给家人或朋友尝尝鲜。

5、大佛指银杏

泰州的泰兴市是“中国银杏之乡”，这里的银杏产量占全国总产量的三分之一以上。白果是常用的心脏保健食材，泰兴银杏的主要品种是“大佛指”，具有果大、壳薄、浆水足、出仁率高、耐储藏的特点，过年时可以给家中的老人带上一些。