活鲍鱼怎么保存最新鲜

发布网友发布时间：2022-02-28 23:06

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热心网友时间：2022-03-01 00:35

活鲍鱼的保存保鲜方法：

1.冰水降温保存：首先将买回来的鲍鱼放入冰水中浸泡，这样就能让鲍鱼处于休眠的状态，然后将鲍鱼放到保鲜盒中，密封后放入冰箱冷藏保存。

2.清水浸泡保存：将鲍鱼放入盆中，加水至鲍鱼一半的位置，倒入少许食用盐。如果夏天放就放在阳台存放，如果是冬天就放入冰箱冷藏。

3.食用油浸泡保存：将鲍鱼倒入盆中，加食用油没过鲍鱼，然后将鲍鱼捞出装入保鲜袋内，放入冰箱冷藏保存。要将鲍鱼单独保存，以免串味。

一次吃不了其余的预计在7-30日内食用的，最好按下面的方法保存：

1、在用小刷子刷洗其鲍鱼壳和肉后;

2、将鲍鱼肉朝上放入凉水蒸锅上，最好不要放任何调料，鲜活鲍鱼本身就有一点点的咸味;

3、开锅后中火蒸3分钟马上关火，少一分钟不熟，多一分钟老了影响口感。

4、熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的。然后进入低温冰冻冷藏，30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别。

热心网友时间：2022-03-01 01:53

付费内容限时免费查看回答您好，很乐意为您解答，您的问题我已收到，请给我两分钟左右的时间打字，我不是机器人，请不要结束订单，谢谢☺️☺️

1.将鲍鱼放冰水里降温，让鲍鱼处于休眠状态，再放在食品级冰袋保温箱内。

使用盐水：将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以，加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷藏。

使用保鲜膜、锡箔纸：可将鲍鱼单独用保鲜膜封上，外面再封锡纸，再用保鲜盒封上，放入冰箱冷藏室。

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