上海土特产都有些什么?

发布网友发布时间：2022-02-28 21:36

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热心网友时间：2022-02-28 23:05

有南汇水蜜桃，三林糖酱瓜，佘山兰笋，松江回鳃鲈，枫泾西蹄，城隍庙五香豆，崇明金瓜，南桥乳腐，高桥松饼，嘉定大白蒜，嘉定竹刻，崇明水仙花，硕绣，兰印花布，张江腰菱，南翔小笼馒头，鼎日有福建肉松，新长发糖炒栗子，稻香村鸭肫肝，浦东三黄鸡等。

上海土特产详细介绍

黄桃，又称黄肉桃，属于桃类的一种。从历史文献中可知，黄桃早在三、四千年前，在中国大地上已受到重视并人工栽培。到秦汉时期，已培育出各种品种，用古代毛桃嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄桃种群。

松江人世世代代以大米作为主食。松江水稻栽培历史可以追溯到6000年前，松江农民积累了丰富的水稻栽培经验。唐宋以后，松江一直是全国农业发达地区之一，水稻产量始终处于领先水平，同时，松江大米以品佳质优闻名全国，成为历代进贡朝廷的贡品。

嘉定白蒜是很好的滋补强身蔬菜，除含糖类外，还含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素B，C，以及微量元素硒等，主要供炒食调味及加工用。

茭白属多年生宿根性沼泽草本植物，原产中国，是重要的水生蔬菜之一，以丰富的营养价值而被誉为水中参。练塘茭白是一种无污染、无公害蔬菜，并含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。