香菇的作法

发布网友 发布时间：2022-02-28 20:43

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热心网友 时间：2022-02-28 22:13

先将姜和葱白爆香～

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下肉片炒香，表面微焦即可～

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下香菇翻炒，加一点老酒

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翻炒一会儿加点水少一会儿，水不能太多，有个底就行～然后加点老抽上色，加点生抽和耗油，继续翻炒！

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下葱段，水淀粉勾芡，起锅～齐活儿嘞！

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鲜香菇很鲜美，不需要太多太重的调料！

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热心网友 时间：2022-02-28 23:47

1/4 把鸡腿放到水中浸泡1小时，充分泡出残血，然后捞出剔骨，再切成小块；干香菇放入温水中泡发，然后去蒂，切成小块

2/4 锅里放入水，把鸡块和冷水一起加热，水沸腾后再煮煮2到3分钟，鸡块捞出，冲洗干净，锅里水倒掉不用

3/4 汤锅里放入焯熟的鸡肉，香菇，大葱段和姜片，调入料酒，注入适量开水，水沸腾后，小火加热30分钟

4/4 另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和少许葱花

其实香菇的做法有很多，我比较喜欢平时用香菇做香菇年糕

1/11 锅中做水水开放入年糕

2/11 焯好后的年糕放入凉水中

3/11 肥瘦肉切片

4/11 香菇切片，可用干的提前泡好，鲜香菇也可以。葱姜切末

5/11 锅中做油加入肉片翻炒

6/11 加入葱姜末爆香

7/11 加入料酒，一勺酱油

8/11 加入香菇翻炒均匀

9/11 加入年糕翻炒

10/11 加入油菜放入盐，鸡精翻炒均匀

11/11 即可出锅

小贴士

年糕用水抄一下不要时间过长，焯好后放入凉水不要捞出。菜可以随自己喜欢吃什么菜都可以。

热心网友 时间：2022-03-01 01:39

热心网友 时间：2022-03-01 03:47

热心网友 时间：2022-03-01 06:11

热心网友 时间：2022-03-01 08:53