长春特色小吃都有什么？

发布网友发布时间：2022-02-28 16:29

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懂视网时间：2022-02-28 20:50

长春的特产有榆树钱酒、鼎丰真糕点、真不同酱菜、松花江大米、双阳鹿茸等。

1、榆树钱酒：榆树钱酒诞生于嘉庆十七年间，距今已有200多年的历史，以真藏真酿著称于世，被誉为北派浓香型白酒典范，酿出的酒独具北方酒的清冽、净爽，饮后顺喉舒适，有别于南方酒的粗辣。

2、鼎丰真糕点：鼎丰真糕点是长春的百年糕点品牌，创建于宣统年间，制作的糕点外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有浓郁的香味，比较有代表性的有沙琪玛、冰蓼花等。

3、真不同酱菜：真不同酱菜是长春市特有的酱菜，以专门经营风味各异的各式熏酱肉食而闻名，其所产的酱菜有40种都被列入了吉林菜谱中，最出名的有酱肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡、烧鸡、葱熏黄花鱼等。

4、松花江大米：长春地处世界三大黑土区之一，拥有生产优质水稻最好的土壤，其所产的松花江大米晶莹剔透，颗粒饱满，煮熟之后香气扑鼻，松软油亮，吃起来柔韧细腻，口感绵软。

5、双阳鹿茸：长春市的双阳区鹿乡镇素有中国梅花鹿之乡的称号，所产的鹿茸体粗上壮，细毛红地，茸质松嫩，其鹿茸总量、鹿茸单产、鹿茸优质品率常年居全国首位。

总结：

长春的特产有榆树钱酒、鼎丰真糕点、真不同酱菜、松花江大米、双阳鹿茸等。

热心网友时间：2022-02-28 17:58

1，回宝珍饺子

回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。

2，满族八大碗

满族八大碗，是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。

3，雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

4，长春酱肉

长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。

5，翡翠人参茅台鸡

翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名吃之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味。主要食材是将母鸡、茅台酒、吉林人参。

热心网友时间：2022-02-28 19:16

1、一锅出

“一锅出”，很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。用料十分丰富，味道也一样，是一道朴实、简单的乡土菜。食材丰富，搭配主食。

2、酱骨头

酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。酱骨头吃起来酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长。

3、炒粉

炒粉的起源据说是吉林市，但是两地的炒粉略有差别，长春的我认为粉的尺寸略小一点，所以更有味道，主要配料是芝麻酱，所以味道很香口。位置的话在长春有名的商业区基本都有，重庆路亚泰富苑对面，桂林路小吃一条街都有，李老二炒粉是比较有名的牌子。

4、溜肉段

溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。溜肉段做法简单，主要是将裹浆炸好的肉段，再放入调好的酱汁中滑炒，裹上滋味即可。

5、白肉酸菜血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。猪肉和血肠将成菜养得醇厚浓郁，白肉肥而不腻、血肠入口即化，加之酸菜滋味酸爽解腻，整道菜丰富而扎实，相当有料也非常下饭。年菜风味，滋味醇厚。

6、烤冷面

烤冷面并不是长春人发明的，但这并不能阻止长春人对它的热情，几乎条条街头，只要是有小吃车，就有烤冷面的踪影。推荐重庆路崇智商城附近，小吃一条街街头的一家，经常是要排队的，一定要摊主给你做糖醋口味的，啊！想想口水都流下来了。

7、拔丝地瓜

拔丝地瓜起源于中国北方，是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。成菜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口，深受喜爱。趁热上桌的拔丝地瓜使用前可以在清水中蘸过，让表面的糖衣清甜略脆，内里的地瓜口感绵密油润，口感尤为有层次，可以作为筵席点心。

8、地三鲜

地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴，百吃不厌。

9、熏肉大饼

熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。包肉的大饼色黄清香，里软外酥层次多，和熏肉搭配尤为和谐。

10、鸡汤豆腐串

长春人民心目中的豆腐串只能是老韩头的才正宗，熏制的干豆腐在鸡汤里面煮到软烂入味，再配上一勺原汤，蒜末，辣椒等等，在东北的冬天街头，热乎乎的连吃带喝一整碗，真是享受啊！

热心网友时间：2022-02-28 20:51

1、朝鲜族冷面

朝鲜族冷面（俗称大冷面）是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。

2、长春地三鲜

地三鲜是一道地道的东北菜，在我国民间历来就有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。

3、土豆茄子泥

土豆茄子泥是长春的特色菜。土豆去皮切成条，上屉蒸烂；茄子去皮切成条，过油炸至软烂；青椒切成末；把猪精肉切成末。勺内加底油烧热，放入土豆、茄子条炒制成泥状，盛如盘中。勺内加底油烧热，用葱、姜末炸锅，加猪精肉末，翻炒断生，加入农家酱、高汤炖片刻，用精盐、味精调好口味，湿淀粉勾芡制成肉末酱，覆盖在土豆茄子泥上，再撒上青椒末即成。

4、长春蹄花丝

长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南关开设的长春轩卤肉馆的名吃，闻名吉林省内外。成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

5、长春酱肉

长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。

6、鼎丰真糕点

长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味。

7、渍菜白肉火锅

渍菜白肉火锅，一种具有东北地区汉族特色的吉菜，也称酸菜白肉火锅。是传统风味菜肴。用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻。

8、真不同酱菜

一提到酱菜，不仅是老长春人，就连20出头的年轻人也会一下子想到“真不同”。“真不同”酱菜铺以专门经营风味各异的各式熏酱肉食而闻名，位于长春市永春路北十字路口。

9、羊肉烧芸豆

羊肉烧芸豆是吉林长春的特色菜，肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。

10、金蟾献宝

金蟾献宝是吉林长春的特色菜。将菠菜汁加澄粉做成八个象形荷叶，围在盘边。勺内加开水将哈士蟆烫一下捞出，再把勺内加宽油，烧至四五成热时，将哈士蟆放入油中冲炸一下捞出。勺内留底油烧热，将蒜瓣炸香，加高汤、酱油、精盐、味精，放入哈士蟆用旺火烧沸，撇去浮沫，调小火至酥烂，见汤汁浓稠时勾芡，淋芝麻油出勺，摆放在八个象形荷叶上。

将发好的哈士蟆油，银耳，枸杞，放入勺内，加入清水，冰糖烧开后，调小火炖十分钟，见汤汁浓稠时，盛入碗中，再用法香、胡萝卜花点缀其间。

热心网友时间：2022-02-28 22:42

1，长春蹄花丝

长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃，以蹄为主要材料。特点：成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口。

2，长春地三鲜

长春地三鲜是一道菜品，主要制作材料为土豆、青椒、茄子。我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。

3，回宝珍饺子

回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已近百年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。

4，满族八大碗

满族八大碗，是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。

5，雪衣豆沙

热心网友时间：2022-03-01 00:50

2、全洲拌饭经济实惠长白山宾馆的一楼好多年了。新疆天山小吃，有大盘鸡品四川，
水煮鱼阿香婆麻辣烫
3、五厘米厨房，桂林路，冰淇淋3元一个,好吃又好看
4、好味道广东烧腊餐厅，桂林路西康胡同，和九星川椒麻辣烫在一条街上。
推荐他家的皮蛋瘦肉粥，招牌菜就是烧鹅饭，烧鹅外焦里嫩，味道好得很，而且价格也不贵。此外，他家的河粉、叉烧也不错呀！很值得一去！
5、面对面，那里的意大利面真挺不错
6、动力厨房，桂林路同仁书店对面，很小的一家店，但是东西很好吃，也不贵一份饭不到20块钱，店里的布置也很好
7、多伦多茶餐厅，桂林路麦当劳正对面，很不错
8、戴氏山西面馆，桂林路的高丽王朝和海阔天空中间。老板以前是给某国大使做饭的.店里的墙壁上贴着店主在各国的照片和别人的题词其中不乏有美国大使\清华校长，而且挺便宜的刀削面小碗才2元!
9、好味道，桂林路西康路附近。南方的烧鹅,叉烧等，一份10元左右
10、西安小吃，精致牛羊肉泡馍蛮好吃的，个人推荐
11、吉利宝烧考店也不错,我最爱他们家的炒面!!
12、东秀山龙秀山特色都是烤肉
13、米粉，桂林路连通交费大厅侧面。就是有点麻。那附近的包子也好吃。

热心网友时间：2022-03-01 03:15

长春是个多元化城市，历史不过200年，并没有特色小吃，不过受到伪满，以及东北特色民族影响，有很多韩国、日本以及朝鲜族特色馆子。

至于小吃，可以到桂林路一带，那里小吃一条街。全国各地的小吃都有了。

热心网友时间：2022-03-01 05:56

西康胡同立新街，鸡十三蛋挞鸡，火焰螺可以试试，非常哇塞

热心网友时间：2022-03-01 08:54

我知道红旗街欧亚商都后面有很多特色小吃，那还新开了一家哈尔滨风味坛肉，叫易家坛肉馆，很好吃，给的也多，你可以去尝尝！

热心网友时间：2022-03-01 12:09

特色熏肉大饼炒粉土耳其烤肉夹麽土家酱香饼麻辣涮串麻辣香锅公婆饼太多了呵呵

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热心网友时间：2022-03-01 15:40

长春美食号称“吉菜”门户，融南北大菜，东西风味，集川、鲁、京等各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色，而深受国内外旅游者的青睐。
长春的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料，经科学配膳，精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉。其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名。
此外，长春饭店的吉林风味菜、龙家堡白肉血肠，长春市北京大街23号的农家饭庄、农安的五香熏鱼肉等在国内也都享有盛名。
特色菜及小吃还包括东北家常熬鱼、红烧丸子、满族八大碗、人参汽锅鸡、烧鹿尾、羊肉烧芸豆、朝鲜冷面、回宝珍饺子、李连贵熏肉大饼、渍菜白肉火锅等。在一些不知名的小巷子里可以吃到很多有当地特色的小吃，如麻辣烫、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤馒头、打糕、朝鲜咸菜、狗肉、明太鱼等，都很不错。
长春的冬天虽然很冷，但是当地人却有冬吃冰棍、吃冻饺子和冻水果的习俗，这恐怕在南方人看来是不可想象的吧！
干豆腐串
即是把干豆腐穿成串，辅以鸡汤，或炖或熏，朴实的豆腐便染上了鸡肉的鲜香，以老韩头豆腐串最为闻名。走在热闹的街头，偶尔也会发现小锅煮的鸡汤豆腐串。分量小，味道也更清淡一些，可以根据自己的口味添加各种调料。
熏肉大饼
特制的油饼如袋子般包上熏出来的肉末，加上葱、酱等调料。饼脆肉香。发源于四平的李连贵熏肉大饼已在长春遍地开花。各种名目的同类食品也枝深叶茂。以熏肉大饼命名的小吃、饭店遍及全市。
酱骨头
酱骨头最辉煌的时候曾经在长春的繁华路段占据长长的一条街。现在只有一家王记酱骨头生存下来并发展壮大。酱骨头分脊骨和棒骨两种。脊骨吃肉、棒骨吸髓，香腻十足。土豆酱用酱骨头汤做成的，很有特色。

热心网友时间：2022-03-01 19:28

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