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怎样做出出沙的绿豆汤?

发布网友 发布时间:2022-02-28 16:49

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懂视网 时间:2022-02-28 21:10

熬绿豆汤不变色总共需要4个步骤来完成,具体的操作步骤如下所示:

1、在砂锅里倒入适量纯净水,最好不要用铁锅煮,绿豆中的类黄酮与金属离子反应后会导致汤汁变色。

2、将绿豆洗干净,等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里,绿豆不需要放太多,和纯净水的比例是1:10。

3、在锅里倒少量白醋,还可以根据自己的口味倒入适量的冰糖,倒入之后将砂锅的盖子盖上就可以开始熬了。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火了,然后将绿豆汤倒出来,这样熬制的汤汁不会变色。

总结:

1、在砂锅里倒入适量纯净水。

2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。

3、在锅里倒少量白醋,倒入之后将砂锅的盖上盖子。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。

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