绿豆汤怎么做更好喝？

发布网友 发布时间：2022-02-28 16:43

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热心网友 时间：2022-02-28 18:29

绿豆汤是许多人的最爱。事实上，适当地食用绿豆是有利于健康的，尤其是在夏天。绿豆汤有降火和解毒的功效。通常，你也可以把绿豆汤作为零食小吃。在它尝起来好吃之前应该怎么做？许多人认为他们做的绿豆汤一点也不好吃。这是因为他们没有把握做绿豆汤的技巧。这里有四个烹饪绿豆汤的技巧。

第一个诀窍是拧上盖子。烹饪绿豆汤时，许多人习惯于打开盖子，认为没有必要关闭盖子。事实上，在煮绿豆汤时，盖子应该是关闭的，这主要是为了防止绿豆接触到氧气氧化。盖子合上后，煮好的绿豆汤会有更好的颜色。

第二个诀窍是使用纯水。当再次煮绿豆汤时，许多人习惯于加入清水，并且觉得加入清水也没有很大关系，也就是说，你会在家里使用清水。事实上，不建议在家里使用清水。你可以选择用纯净水来煮绿豆汤，这样可以发挥出绿豆汤最大的营养效果，同时绿豆汤的颜色也会变的很好看，呈现出十分纯正的豆绿色。

第三个诀窍是加柠檬汁。当你煮绿豆汤的时候，你可以加一点柠檬汁。因为柠檬汁可以使绿豆汤的颜色变绿，会变得特别漂亮。许多人会发现，他们煮的汤起初颜色很好，但几分钟以后，绿豆汤的开始褪色，颜色开始变淡，使人们看着都没有胃口。如果你在绿豆汤里加几滴柠檬汁，你就能恢复他的绿色。然而，应该注意的是，量必须得到控制，柠檬汁不能添加太多。过多会使绿豆汤口感变酸，影响味道。只要几滴就行了。

第四个诀窍是在水沸腾时放入绿豆。烹饪绿豆汤时，你必须注意它。你必须等到锅里的水烧开后才能放绿豆进去。许多人会把绿豆直接放在冷水中。这是不对的。只有当锅里的水烧开了，绿豆才应该被放进锅里，这样煮好的绿豆色香俱全。煮绿豆汤不需要花太长的时间。水烧开后，煮大约30分钟。然后继续盖着盖子，让绿豆汤继续炖一会儿。

热心网友 时间：2022-02-28 20:37

热心网友 时间：2022-02-28 23:02

热心网友 时间：2022-03-01 01:43

热心网友 时间：2022-03-01 04:41

绿豆+水1：8~1：12例100克绿豆加800~1200克水

冰糖60~80克 按口味放

做法

1绿豆淘洗干净浸泡1小时，加足水量放入冰糖；大火烧开后熄火，加盖焖20分钟；记得用闹钟或手机定时提醒哦~

2再次点火煮开，熄火再焖20分钟；用勺捞起锅内的绿豆查看，是否完全开花；如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开；一般三次煮开，绿豆可以完全开花；

3 等锅内的绿豆汤自然冷却后，放入冰箱冷藏，随时取用。

4 绿豆汤煮出来呈朱红色的原因是豆子陈旧氧化造成的，除了拍照不好看之外，不影响口感和解暑功效，如果刻意追求颜值，那就去买当年的新绿豆来煮，没必要为此纠结。

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