为什么打发奶油时先成形了,可是越打越稀呢

发布网友发布时间：2022-03-22 16:17

共2个回答

懂视网时间：2022-03-22 20:38

奶油越打越稀可能是因为奶油打过头了或者是打发奶油的盆或打蛋器上有水，补救方法如下：

如果是奶油打过头了

1、将打稀了的奶油用小火加热，边加热边搅拌，直至奶油冒泡就可以关火。

2、把奶油放到室温里冷却，然后用打蛋器低速搅打。

3、等完全凉了之后放在密封的、无水无油的容器里，再放到冰箱里冷藏一天。

如果是打发奶油的盆或打蛋器上有水

1、将打稀的奶油放到干净、无水的容器里，将打发器上的水擦干净。

2、在奶油中继续加入适量的奶粉，然后慢慢将其打发就可以了。

总结：奶油越打越稀可能是因为奶油打过头了或者是打发奶油的盆或打蛋器上有水，补救的方法不一样。

热心网友时间：2022-03-22 17:46

奶油打发会混入空气，从而使奶油体积膨胀，膨松，感觉是越打越稀