五角丝瓜怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-02-28 15:59

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热心网友时间：2022-02-28 17:28

推荐你做鲜汤丝瓜。
用料：嫩丝瓜两根，胡萝卜一截，香菇几朵，大蒜三个，姜一块，大葱一截，高汤块一块，红烧酱油几滴，蚝油适量，盐少许。

步骤：

1，新鲜的丝瓜用刮刀刨去外皮，别看这丝瓜肚子大，但本地的丝瓜一点也不老。
2，去蒂，把丝瓜切成滚刀块，这样烧吃起来比较过瘾。
3，新鲜的香菇几朵，切成大片，每朵香菇我切了两刀。
4，胡萝卜一截做配菜用，先切成斜刀。
5，然后把胡萝卜块竖起来，垂直切下去，这样胡萝卜就被切成了漂亮的菱形块。
6，生姜切片，大蒜拍碎去皮切碎，大葱切大片备用。
7，油锅烧热，下入葱姜蒜炒出香味，火不要太大，别把食材炒焦，嫩一些就好。
8，倒入丝瓜和香菇翻炒，大约一分钟的样子。
9，然后倒入胡萝卜片和高汤块翻炒，把高汤块炒至融化。
10，加入少许清水，一烧蚝油，几滴红烧酱油，中小火焖煮大约两三分钟。

11，把丝瓜焖熟就可以，丝瓜很容易熟，不需要焖太久，汤汁不要收的太干，这个菜带汤汁吃才香，最后根据自家口味用少许盐调味

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五角丝瓜怎么做好吃？