唐山有哪些名小吃

发布网友 发布时间：2022-02-28 16:04

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懂视网 时间：2022-02-28 20:25

唐山的特产有棋子烧饼、刘美烧鸡、滦县花生、京东板栗、滦南虾油等。

1、棋子烧饼：棋子烧饼是唐山的非物质文化遗产，因烧饼的大小和形状都类似于象棋，所以叫棋子烧饼，用大油和香油合酥制成，包有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，色泽金黄，酥脆适口不腻。

2、刘美烧鸡：刘美烧鸡的诞生开创了我国烧鸡整形的先河，做出的鸡不仅鲜嫩入味，最重要的是神形兼具，彻底解决了过去烧鸡两爪两翅支楞、脖耷拉甚为不雅的难题，促进了我国烧鸡行业整鸡外形工艺的发展。 

3、滦县花生：滦县花生是唐山市滦县的特产，滦县地处滦河、沙河平原冲积扇的中轴地带，是中国的花生之乡，所产的花生以果白、果大、粒饱、色鲜、味美等著称。

4、京东板栗：京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名，唐山市迁西县就是京东板栗的主要产区之一。

5、滦南虾油：虾油就是用鲜虾剥掉的皮和去掉的虾头，用油熬制后，经发酵提取的汁液，是唐山滦南县的名特产品之一，滦南虾油色红黄鲜明，质细味纯香，盐足，含水分少，并且具有虾类的特有鲜味。

总结：

唐山的特产有棋子烧饼、刘美烧鸡、滦县花生、京东板栗、滦南虾油等。

热心网友 时间：2022-02-28 17:33

1、棋子烧饼

棋子烧饼是冀东一带的传统名吃，因其小巧玲珑、形如棋子而得名。棋子烧饼源于丰润县。1925年该饼的创始人被唐山九美斋点心馆聘去，从此，棋子烧饼便逐渐成为唐山名食。

棋子烧饼做工极其讲究，表皮用油、水和精粉和成面团，用熬制的陈年猪油和精粉做酥，然后用面将酥裹好擀片，再将面片卷成长条，揪成小面团。馅儿心有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种风味，以上好香油调制。棋子烧饼风味独特，入口即化，是唐山闻名遐迩的地方名吃。

2、猫耳朵馄饨

猫耳朵馄饨是丰南名吃。汤用猪骨、老鸡、鲜姜熬成；馄饨皮用精面粉人工擀皮，薄而柔软；馅儿用八品调味，小料齐全，有鸡丝、海米、香菜、紫菜、冬菜、味精、小磨香油、高级酱油。制成的馄饨以个大、皮软、馅儿嫩、味鲜而闻名。

因它形似猫耳朵，美观而饱满，盛馅儿多而不散味，故人称猫耳朵馄饨。

3、蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖的发源地是丰润县七树庄，距今已有100多年的历史。相传是一位外地的铁匠流浪到七树庄，因他能做一手好麻糖而被徐家雇用，自此徐家麻糖生意日渐兴隆。

蜂蜜麻糖以精面粉、白砂糖、一等蜂蜜、香油、花生油等优质原料制成。最后用白糖、蜂蜜、桂花汁熬成的浆两次浇浆。成品色泽金黄，蓬松如花，造型美观，入口酥脆绵软，味道香甜，且伴有桂花清香。

4、牛肉罩饼

牛肉罩饼始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。传统的牛肉罩饼，点餐时并不是按份来点，而是通过分别报出牛肉和饼的重量来点餐。

5、饹馇

“饹馇”可以说是一样在唐山人人皆知，对外地人来说却是不知所云的一样唐山特产小吃。“饹馇”是一中由豆面摊成的一种薄饼。上等的“饹馇”薄如纸片，色泽金黄，闻上去阵阵的豆香扑鼻而来。

热心网友 时间：2022-02-28 18:51

1、蜂蜜麻糖

一种甜品，呈薄片状，口感绵软，微脆，老少皆宜。

2、棋子烧饼

色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

3、唐山绿豆咯扎

咯扎菜肴已经成为唐山人民喜爱的独特美味，什么醋熘咯扎，焦熘咯扎，玻璃咯扎，炒咯扎，烩咯扎，炸咯扎等等不下二十余种，摆在餐桌上，质高形异，色美味香。

4、万里香烧鸡

万里香烧鸡创始于1944年，是唐山驰名的传统食品。其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”。

5、迁西板栗

唐山的京东板栗是驰名中外的土特产，以味甘、粒实著称，因形状一面扁平称为板栗。上好的京东板栗用红糖炒制，板栗红中透亮、向空气中散发着香甜的味道。京东板栗炒过后皮会和仁分开，剥起来十分容易，吃在嘴里口感香甜，回味无穷。

6、花生酥糖

拥有上百年历史,与唐山麻糖齐名。以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成。色泽金黄,大小象10厘米长的金条，入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾。且营养丰富,连没牙的老人和小孩也极爱食用。

热心网友 时间：2022-02-28 20:26

回答参照 唐山有哪些特产和小吃值得一尝

1、江德庆熏鸡

江德庆熏鸡作为非遗美食，采用正宗的传统制作工艺，独有脱脂技术，肉嫩不柴，鸡皮透亮，拉丝连肉，口口回香，工艺独特、用料考究，多种中草药有助消化，独有调动味蕾的独特口感。减肥人群也能大口尽兴，送礼最合适不过了。

2、谷小光棋子烧饼

棋子烧饼有着400多年的历史，作为唐山特产，非遗美食，冀东名吃，因状如小鼓、个似棋子而得名。用油和水和面，用驴油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，色泽金黄，缸炉烤制，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

3、浭泉老酒

唐山的地理环境和气候条件非常适合酿酒，浭泉酒业所在地是一个风景绚丽、山清水秀的宝地，背依莽莽燕山，周围是万亩桃花源，古木参天，气候温润是一处天然酿酒佳地，又有千年流淌的浭泉水环绕而过，水质甘甜净爽，属酿造佳酒的上乘水质。

4、滴水山羊汤

滴水山羊汤从食材选择到羊汤熬制数十道工序，繁杂且极费心力，制作者倾注巨大的精力心血才能完成。专注一件事做到极致，是滴水山羊汤醇厚鲜美的秘诀之一。羊肉的品质决定羊汤的品质与口味。一般来说，作为羊汤主食材山羊优于绵羊，但是由于山羊价格比较高，只有少数羊汤会把山羊作为主食材。在同样情景下山羊羊汤比绵羊羊汤更受消费者青睐。

热心网友 时间：2022-02-28 22:17

步骤
6/7分步阅读
唐山特色：蜂蜜麻糖。蜂蜜麻糖是一种味道香甜的唐山小吃。色泽淡黄，清脆香甜，甜而不腻，是每个唐山人春节送礼的不二选择。(其中以七树庄麻糖最为著名)

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唐山特色：花生酥糖。是以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉制做而成。色泽金黄,大小像是10厘米长的金条，入口香甜酥脆,花生的香味纯粹。营养丰富,连没牙的老人和小孩也极爱食用。拥有上百年历史,与唐山麻糖齐名。（是本人最爱的吃一种）

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唐山特色：棋子烧饼。棋子烧饼属烧饼的一种，因其形状状如棋子而得名。色泽金黄、外酥里嫩，肉馅鲜香。棋子烧饼能包肉、糖、豆沙等多种馅，各有不同风味。

4/7
唐山特色：迁西板栗。迁西板栗味甘、粒实，红中透亮，且每个板栗都非常饱满。板栗炒过后剥起来十分容易，吃在嘴里回味无穷。多为糖炒栗子。

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唐山特色：咯扎。可用豆皮卷肉馅成饼型，切成块，用油炸较为普遍。也可白菜炒咯扎，糖醋大咯扎。是老百姓逢年过节的必备品。

6/7
唐山特色：唐啤。从小就看着唐山啤酒的盛行，虽说被哈尔滨啤酒收购，但是味道没变，其中以唐啤12°为主，是酒桌上不能缺少的一种，味道独特，深受唐山人的喜爱。（别说你能喝多少多少啤酒，整几瓶唐啤12°再说话！）

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唐山特色：万里香烧鸡。始于1944年，采纳全国十大名鸡之特点，精心研制而成，鸡如其名，其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”。

热心网友 时间：2022-03-01 00:25

1、棋子烧饼

棋子烧饼是冀东一带的传统名吃，因其小巧玲珑、形如棋子而得名。棋子烧饼源于丰润县。1925年该饼的创始人被唐山九美斋点心馆聘去，从此，棋子烧饼便逐渐成为唐山名食。

棋子烧饼做工极其讲究，表皮用油、水和精粉和成面团，用熬制的陈年猪油和精粉做酥，然后用面将酥裹好擀片，再将面片卷成长条，揪成小面团。馅儿心有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种风味，以上好香油调制。棋子烧饼风味独特，入口即化，是唐山闻名遐迩的地方名吃。

2、猫耳朵馄饨

猫耳朵馄饨是丰南名吃。汤用猪骨、老鸡、鲜姜熬成；馄饨皮用精面粉人工擀皮，薄而柔软；馅儿用八品调味，小料齐全，有鸡丝、海米、香菜、紫菜、冬菜、味精、小磨香油、高级酱油。制成的馄饨以个大、皮软、馅儿嫩、味鲜而闻名。

因它形似猫耳朵，美观而饱满，盛馅儿多而不散味，故人称猫耳朵馄饨。

3、蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖的发源地是丰润县七树庄，距今已有100多年的历史。相传是一位外地的铁匠流浪到七树庄，因他能做一手好麻糖而被徐家雇用，自此徐家麻糖生意日渐兴隆。

蜂蜜麻糖以精面粉、白砂糖、一等蜂蜜、香油、花生油等优质原料制成。最后用白糖、蜂蜜、桂花汁熬成的浆两次浇浆。成品色泽金黄，蓬松如花，造型美观，入口酥脆绵软，味道香甜，且伴有桂花清香。

热心网友 时间：2022-03-01 02:50

唐山名小吃: 唐山蜂蜜麻糖 经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等工艺，所制麻糖色泽 新鲜，呈淡*，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。 义盛永熏鸡 义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食，已有悠久历史。在唐山有“熏鸡大王”之誉。产品特点：色泽美观，味道浓香，鲜美可口。 芦花鸡 芦花鸡是唐山市的一道传统名菜，它选用每年秋末冬初、芦花纷飞的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料，将之洗净去毛，以料酒、味精、葱姜丝浸腌，再入油炸至枣红色捞出装盘，另将龙芽菜心洗净，修削整齐，以火腿、葱姜末与之同炒，拼入盘中。此菜色泽鲜艳，美观大方，肉质脆嫩，鲜美醇厚，风味独特。 棋子烧饼 因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

热心网友 时间：2022-03-01 05:48

板栗，棋子烧饼，吊炉烧饼、蜂蜜麻糖、花生酥糖

热心网友 时间：2022-03-01 09:02

棋子烧饼、芦花鸡、万里香烧鸡、万里香粉肠、刘美烧鸡、白菜大饹馇、、蜂蜜麻糖、花生酥糖、唐山酥糖、四远香山楂排糕点、开平麻花、油炸大排叉、炸肉馅饹馇盒、香熏鹌鹑蛋、五香煮蚕豆、炸菜丸子、磨盘柿、京东板栗、东路花生、玉田孤树金丝小枣。

热心网友 时间：2022-03-01 12:34

唐山麻糖，棋子烧饼，玉田烧鸡

热心网友 时间：2022-03-01 16:22

还有。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
小山儿炸糕

热心网友 时间：2022-03-01 20:26

他回答的够全面了，我就不说了

热心网友 时间：2022-03-02 00:48

郝家火烧。这个只有唐山滦县有的

热心网友 时间：2022-03-02 05:26

所谓的各地名小吃没什么好吃的

热心网友 时间：2022-03-02 10:20

好吃的