唐山有什么不错的特色小吃？

发布网友 发布时间：2022-02-28 16:04

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懂视网 时间：2022-02-28 20:25

唐山的特产有棋子烧饼、刘美烧鸡、滦县花生、京东板栗、滦南虾油等。

1、棋子烧饼：棋子烧饼是唐山的非物质文化遗产，因烧饼的大小和形状都类似于象棋，所以叫棋子烧饼，用大油和香油合酥制成，包有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，色泽金黄，酥脆适口不腻。

2、刘美烧鸡：刘美烧鸡的诞生开创了我国烧鸡整形的先河，做出的鸡不仅鲜嫩入味，最重要的是神形兼具，彻底解决了过去烧鸡两爪两翅支楞、脖耷拉甚为不雅的难题，促进了我国烧鸡行业整鸡外形工艺的发展。 

3、滦县花生：滦县花生是唐山市滦县的特产，滦县地处滦河、沙河平原冲积扇的中轴地带，是中国的花生之乡，所产的花生以果白、果大、粒饱、色鲜、味美等著称。

4、京东板栗：京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名，唐山市迁西县就是京东板栗的主要产区之一。

5、滦南虾油：虾油就是用鲜虾剥掉的皮和去掉的虾头，用油熬制后，经发酵提取的汁液，是唐山滦南县的名特产品之一，滦南虾油色红黄鲜明，质细味纯香，盐足，含水分少，并且具有虾类的特有鲜味。

总结：

唐山的特产有棋子烧饼、刘美烧鸡、滦县花生、京东板栗、滦南虾油等。

热心网友 时间：2022-02-28 17:33

1、唐山小吃懒豆腐

唐山的懒豆腐有两种：一种是生懒豆腐；另一种是熟懒豆腐。

生懒豆腐是将水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大锅里熬。加入泡好的干白菜叶、咸盐、花椒水。等干白菜烂了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米饼子吃了。生懒豆腐清香不腻，特别开胃。熟懒豆腐是将大豆在锅里炒熟加入花生米，用小磨碾碎。吃起来特别香，特别解馋。

2、唐山小吃咯扎

饹馇，同咯扎，一种食品，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。

10、唐山小吃郝家火烧

郝家火烧，始创于*十年（1921），因其工作精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴，开辟了叉子火烧美味的先河，享有“滦县一绝郝家火烧”的美称。

热心网友 时间：2022-02-28 18:51

1、饹馇。

饹馇也被称为咯扎，是用豆面做成饼形，然后切成块，可以做炸菜或者是炒菜，是唐山的一种特色面食，也是唐山人民逢年过节必备的食物。

2、郝家火烧。

郝家火烧用上等面粉，几十种调味品和几十道工序，运用现代及祖传的手艺制作出来的美食，也开辟了叉子火烧美味的先河，成为唐山一道传统的小吃。

3、棋子烧饼。

棋子烧饼因为很像一颗棋子，故得名棋子烧饼。用大油和香油合酥，包各种各样的馅，再进行烤制，香脆而不腻口，同时也便于保存，也是唐山地区比较有名的特产。

4、缸炉烧饼。

缸炉烧饼主要流行在河北地区，而唐山地区的缸炉烧饼是最有名的。外温内烘就是缸炉烧饼的独特制作方法，很多去唐山旅游的人都会买。

热心网友 时间：2022-02-28 20:26

1、唐山小吃抚宁老髦肉

抚宁老髦肉，系以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。其色棕黄，肉质净，具有弹性，料味深入，质嫩不绵，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蝇、*，耐于贮存，便于携带，且风干而不变质。

2、唐山小吃清蒸白菜卷

白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。特别是餐席上吃腻了口味后，再吃这道菜，使人感到有清淡解腻的口感。

3、唐山小吃棋子烧饼

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

热心网友 时间：2022-02-28 22:34

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