绿豆汤怎样煮才稠

发布网友 发布时间：2022-02-28 18:20

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热心网友 时间：2022-02-28 19:49

食材用料

绿豆适量(比例1)相克食物
水适量(比例8)
冰糖60克一80克相克食物
绿豆汤的做法

绿豆汤的做法图解11.绿豆洗干净，浸泡1小时。
绿豆汤的做法图解22.在锅中加足水量放入冰糖。
绿豆汤的做法图解33.大火加盖烧开后熄火，焖二十分钟。
绿豆汤的做法图解44.再次点火煮开，熄火再焖二十分钟。
绿豆汤的做法图解55.用勺捞起锅内绿豆看看开没开花，如果还有部分绿豆没有开花，可以第三次点火煮开，一般三次煮开，绿豆完全开花。
绿豆汤的做法图解66.煮好的绿豆汤盛在碗里，等自然冷却后放入冰箱冷藏，随时取用。
绿豆汤的做法图解77.效果图也是美美的。
用手机看这道菜做法
小贴士

用这个方法煮出来的绿豆汤，豆花绽开，汤汁清澈，做绿豆汤一般不用精确配比，随手抓几把绿豆添几碗水，按自家口味加糖即可。

热心网友 时间：2022-02-28 21:07

制作过程：
主料：绿豆150g
辅料：白糖适量
步骤：
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。
3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
5、绿豆汤是传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”，绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的煮法很多，可以添加薏米，莲子或红枣等，煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。

热心网友 时间：2022-02-28 22:42

1、用冷水泡绿豆，泡至绿豆皮有点褶子即可。
2、放在冰箱冷冻室冻至结冰。
3、在取出绿豆放置在锅中加入少量的水，估计淹过绿豆两指高就够（等待解冻）。
4、待解冻完成后，熬煮，过程中不停搅拌，水少了可以慢慢加，待煮好之前根据个人喜好（加糖、加水，加水根据自己需要的粘稠度，加水后烧开即可）
说明：在其中有两个重要环节，1、泡绿豆，然后冷冻，会使绿豆在结冰情况下膨胀，容易熬煮。2、在加水的时候不必要刚开始就加很多水，只要保持绿豆不糊过即可，后续再加入水。
可以用一次性杯子装成小杯，冻着夏天一杯煮一锅够够的，随取随用。