怎么煮绿豆汤更解暑？

发布网友发布时间：2022-02-28 18:18

共3个回答

懂视网时间：2022-02-28 22:39

熬绿豆汤不变色总共需要4个步骤来完成，具体的操作步骤如下所示：

1、在砂锅里倒入适量纯净水，最好不要用铁锅煮，绿豆中的类黄酮与金属离子反应后会导致汤汁变色。

2、将绿豆洗干净，等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里，绿豆不需要放太多，和纯净水的比例是1:10。

3、在锅里倒少量白醋，还可以根据自己的口味倒入适量的冰糖，倒入之后将砂锅的盖子盖上就可以开始熬了。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火了，然后将绿豆汤倒出来，这样熬制的汤汁不会变色。

总结：

1、在砂锅里倒入适量纯净水。

2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。

3、在锅里倒少量白醋，倒入之后将砂锅的盖上盖子。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。

热心网友时间：2022-02-28 19:47

绿豆汤用开水煮，滚了用小火焖，煮出的清汤是最凉的，但是豆还没炖烂不好吃，如果要降火就喝汤，等豆炖烂了，汤的降火效果就没那么大了。

热心网友时间：2022-02-28 21:05

绿豆汤的熬煮方法：

1、把挑选的小绿豆在水中反复淘洗赶紧，放入锅里；

2、加入适量纯净水，大火熬煮七分钟；

3、加入冰糖若干块，盖上锅盖；

4、慢火煮四分钟，一锅清热解暑的绿豆汤即可煮好；

5、再放置冰箱里冷冻三至五分钟即可食用。