内蒙古特产有哪些?

发布网友 发布时间：2022-02-28 15:10

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懂视网 时间：2022-02-28 19:31

内蒙古的特产有马奶酒、哈达饼、蒙古馅饼、风干牛肉、木碗等。

1、马奶酒：马奶酒是蒙古族人民最喜欢的饮料，是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮品，最早始于秦汉时代，被誉为“蒙古八珍”之一，不仅可以单独饮用，还可以和咖啡以及各种果汁搭配饮用。

2、哈达饼：哈达饼是内蒙古赤峰市的传统著名小吃，是近似于点心的饼，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成，具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。

3、蒙古馅饼：蒙古馅饼是一种风味面食，是明朝末年蒙古族蒙郭勒津部落的人民创制的，已有三百多年的历史，以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻。

4、风干牛肉：内蒙古大草原是天然的草牧场，蒙古族牧民有世代晾晒牛肉干的生活习惯，最早可追溯到成吉思汗时期，制作出的风干牛肉保质期长，易储存，热量高，肉香浓郁，被誉为成吉思汗的行军粮。

5、木碗：内蒙古木碗使用天然的优质木材采用环保工艺制成，质地优良，拥有天然的木质花纹，盛开水不裂，掉在地上不碎，不烫手亦不冰手，可以代代相传，还可以完全保持食物的原味，非常的美观大方，实用性很强。

总结：

内蒙古的特产有马奶酒、哈达饼、蒙古馅饼、风干牛肉、木碗等。

热心网友 时间：2022-02-28 16:39

1、马奶酒

蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。

2、肉干

采用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。

肉干：以畜禽瘦肉（多半为猪肉、牛肉）为原料，经修割、预煮切丁（片、条），调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。

3、内蒙奶酪

奶酪，俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。

4、哈达饼

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃。 产地：中国内蒙古。哈达饼原产于乌兰哈达地区，故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。

5、蒙古馅饼

蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。

6、手抓羊肉

手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

扩展资料：

内蒙古自治区，通称内蒙古，简称“蒙”。首府呼和浩特市。内蒙古横跨中国东北、华北、西北三大地区，接邻八个省区，是中国邻省较多的省级行政区之一。

蒙古族人的传统饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。崇尚丰满实在，注重原料的本味。

传统食品分为白食和红食两种。白食蒙古语叫查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德，即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的习惯，白色表示纯洁、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。

参考资料：百度百科-内蒙古

热心网友 时间：2022-02-28 17:57