怎么样才能把绿豆又快有好的煮开花?

发布网友发布时间：2022-03-22 18:59

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共7个回答

懂视网时间：2022-03-22 23:21

熬绿豆汤不变色总共需要4个步骤来完成，具体的操作步骤如下所示：

1、在砂锅里倒入适量纯净水，最好不要用铁锅煮，绿豆中的类黄酮与金属离子反应后会导致汤汁变色。

2、将绿豆洗干净，等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里，绿豆不需要放太多，和纯净水的比例是1:10。

3、在锅里倒少量白醋，还可以根据自己的口味倒入适量的冰糖，倒入之后将砂锅的盖子盖上就可以开始熬了。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火了，然后将绿豆汤倒出来，这样熬制的汤汁不会变色。

总结：

1、在砂锅里倒入适量纯净水。

2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。

3、在锅里倒少量白醋，倒入之后将砂锅的盖上盖子。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。

热心网友时间：2022-03-22 20:29

下面有一个方法可以做到这样的效果．如果先把绿豆放在铁锅中炒10分钟到15分钟，然后再煮，不论多坚硬的绿豆都能很快的煮烂煮开花．但是要注意一下，炒的时候不要炒糊了，不然绿豆汤或者是绿豆粥会有一股糊锅味，就不好吃了．

这里也有：http://ks.cn.yahoo.com/question/1307052903193.html

热心网友时间：2022-03-22 21:47

你的要求是又快又好。有两种方法可供选择：1、用高压锅煮。2、绿豆与凉水同放同煮。

热心网友时间：2022-03-22 23:21

先泡一个小时，再煮开锅时点三次凉水，约半小时就好。

热心网友时间：2022-03-23 01:13

绿豆与凉水同时煮，再放点碱，很快绿豆就开花了。

热心网友时间：2022-03-23 03:21

用高压锅煮15分钟

热心网友时间：2022-03-23 05:45

炒5分钟！再用高压锅压半小时

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