熬绿豆稀饭的正确方法

发布网友 发布时间：2022-03-22 18:54

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懂视网 时间：2022-03-22 23:15

熬绿豆汤不变色总共需要4个步骤来完成，具体的操作步骤如下所示：

1、在砂锅里倒入适量纯净水，最好不要用铁锅煮，绿豆中的类黄酮与金属离子反应后会导致汤汁变色。

2、将绿豆洗干净，等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里，绿豆不需要放太多，和纯净水的比例是1:10。

3、在锅里倒少量白醋，还可以根据自己的口味倒入适量的冰糖，倒入之后将砂锅的盖子盖上就可以开始熬了。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火了，然后将绿豆汤倒出来，这样熬制的汤汁不会变色。

总结：

1、在砂锅里倒入适量纯净水。

2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。

3、在锅里倒少量白醋，倒入之后将砂锅的盖上盖子。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。

热心网友 时间：2022-03-22 20:23

熬绿豆稀饭的方法一

绿豆冲洗干净，取一只碗添加适量的水把绿豆放进来浸泡2小时左右。

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准备的食材，把大米用水冲洗干净备用。

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锅里添加适量的水，把绿豆放进来。

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等水漫漫烧开就可以放入大米，糯米一起下锅煮。

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大火煮开后用勺撇去浮上来的沫。

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煮开后要用勺子不停地搅动，以免粘锅。

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撇去浮沫后转中小火煮20分钟左右就可以啦。要看稀饭煮没煮好。首先要看绿豆，常说的要等绿豆开花和稀饭煮至粘稠就可以。然后用碗盛好就可以开吃啦！

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有了可口的稀饭，再配上一碟小菜，这才是美味至极啊！

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绿豆稀饭的做法二

1将绿豆、大米、小米拣净砂子、杂物。

2点火上锅加入适量的水。

3淘洗干净备用。

4倒入绿豆大米小米用大火煮至绿豆皮裂开，用小漏勺把浮起的豆皮捞出。

5待绿豆煮至开花时，大火改用小火焖煮，直到米烂汤稠、豆米均匀即成。

小贴士

1.稀饭要煮至绿豆开花、小米酥烂、汤浓稠时为宜。 2.煮前还是把绿豆用水浸泡一下的好，这样可以使绿豆尽快煮烂，也可以把洗干净了的绿豆先放进炒锅里炒一下再煮，效果也很好。当然你也可以不浸泡，但煮的时间会稍微长一些。

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热心网友 时间：2022-03-22 21:41