熬绿豆小米稀饭的做法

发布网友 发布时间：2022-02-28 18:54

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热心网友 时间：2022-02-28 20:23

熬绿豆小米稀饭做法

主要食材：小米，绿豆。


1、小米放在一个清洁的碗中。 向碗中倒入没过小米的冷僻水，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。

把水分连同漂浮的杂质一路倒掉，小米就洗好了。锅内放入充足的冷僻水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。洗好的小米放入锅中。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回，盖上锅盖，大火烧煮。绿豆放入一个清洁的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，倒掉水分。

2、煮至锅里的水开，洗好的绿豆倒入锅中。用勺子朝一个方向搅拌几回。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮。

煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。我们目下当今用的都是煤气灶或电磁炉，怕长时候溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边构成一个裂缝，继续小火熬煮。

3、小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充裕的夹杂，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝集，构成亮光透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈丰满开花状况。

吃绿豆的好处：

绿豆含有丰富的磷，孩子吃绿豆，可以补充磷，促进神经的兴奋，保持活力，增进食欲。

绿豆含有丰富的钙物质，孩子吃绿豆，可以补充钙元素，促进骨骼的健康发育。

绿豆含有烟酸，孩子吃绿豆，可以补充烟酸，促进脑部和神经系统的健康发育；还可以清热解毒，以免上火。

绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素，孩子吃绿豆，可以滋润肠胃，促进肠胃消化，利于排毒排尿；还可明目，有利于拥有一个良好的视力。

绿豆含有丰富的蛋白酶抑制剂。

热心网友 时间：2022-02-28 21:41

主 料

小米60克

辅 料

绿豆30克

枸杞10粒

绿豆小米粥的做法步骤

1、准备绿豆和小米。

2、小米60克，洗净待用。

3、绿豆30克。洗净待用。

4、枸杞10粒。洗净，凉水泡着，待用。

5、火上坐锅烧开水，水开放洗净的绿豆入锅，大火煮5分钟。取绿豆水，晾凉了当茶喝的。

这样煮的时候就会跑很多的水汽，所以我多放些水。
当时忘记拍绿豆水片片了。

6、绿豆水取好了，继续煮绿豆20分钟。

煮绿豆水是大火，现在煮粥了，改小火！
最小的火哦，就是把那个手柄扳倒最下面，只有一个火芯那里。

7、20分钟后下小米入锅，烧开后改中小火再煮到小米烂熟。记得把锅盖放放好啊，别跑锅了，那可就没得粥喝了。

8、粥煮好了，关火时把枸杞丢进锅里去。

9、喝粥吧！香喷喷、解暑的小米绿豆粥就是这样煮的啦。

小 贴 士

小米：别名：粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷

使用提示：每餐60克(不宜多食、久食)

小米食物相克：

小米忌与杏仁同食。

小米营养分析：

小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

小米具有防止反胃、呕吐的功效；

小米具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米做法指导：

（1）小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

（2）小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

（3）小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

（4）小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

热心网友 时间：2022-02-28 23:16

首先将小米和绿豆放到一个清理的碗中。向碗中倒进未过小米的生僻水，用一根筷子朝一个方位拌和几次，会见到小米粒沉到水下，河面漂浮有残渣。把水分连在漂浮的残渣一路扔掉，小米就洗好啦。锅内放进充裕的生僻水，大火烧至锅中的水传出声响，河面似开非开。洗完的小米放进锅中。用汤勺将小米朝一个方位拌和几次，盖上盖子，大火烧煮。绿豆放进一个清理的小盘子中，用一根筷子朝一个方位拌和几次，扔掉水分。

然后煮至锅中的水开，洗完的绿豆倒进锅中。用汤勺朝一个方位拌和几次。盖好盖子，火灾烧开转文火渐渐地焖煮。煮的全过程之中会见到组成的小米汤扑到盖子，有溢锅的状况，能够无需管它，就要小米在锅中那样熬着。我们目下现如今用的全是燃气灶或电磁灶，怕长情况下溢锅产生风险，可以用一根筷子架在锅边，使盖子与锅边组成一个缝隙，再次文火熬煮。

然后文火熬煮约40分钟，会见到小米粒与水充足的参杂，小米汤黄中透着浅浅的翠绿色，外皮凝结，组成光亮全透明的塑料薄膜叫米油，那样小米汤就熬好啦。用汤勺舀一些小米粒和绿豆，都呈丰腴盛开情况。美味可口又营养成分的绿豆小米稀饭你学好了没有，在夏季喝上一碗真是便是心旷神怡。

绿豆小米粥

热心网友 时间：2022-03-01 01:07

1

准备食材：小米

2

准备：绿豆

3

锅中倒入适量水，待水开

4

水开，将小米和绿豆洗净放入熬制

5

出锅即可食用

热心网友 时间：2022-03-01 03:15

热心网友 时间：2022-03-01 05:40