长春有哪些好吃的特产？

发布网友 发布时间：2022-02-28 14:29

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热心网友 时间：2022-02-28 15:59

锅包肉是东北地区很有名的菜，采用的是猪里脊肉，肉片腌入味，裹炸浆，下锅炸至金*捞起，再下锅拌炒勾芡即成。锅包肉外酥里嫩、酸甜可口。锅包肉的做法很多，在吉林想要吃一口正宗的锅包肉，恐怕也要跑断腿！正宗锅包肉呈金*，外酥里嫩，口味酸甜，十分开胃。去过长春之后，才知道当地的锅包肉才是正宗的。

热心网友 时间：2022-02-28 17:17

白肉血肠源于满族萨满的祭典，都要杀一头阉后的公猪作贡品。白肉其实就是清水煮大块的猪五花肉，血肠则取猪肠灌上猪血，白肉肥而不腻、血肠口感脆嫩，再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感极佳。

热心网友 时间：2022-02-28 18:51

长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。每次回老家，我都会买很多带走，送给朋友同事，他们都很喜欢我们长春的酱肉。

热心网友 时间：2022-02-28 20:43

熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红;大饼色黄清香，里软外酥。

热心网友 时间：2022-02-28 22:51

热心网友 时间：2022-03-01 01:15

雪衣豆沙主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。此菜在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。

热心网友 时间：2022-03-01 03:57

韭菜烙盒是一道风味独特的小吃，做法并不难。猪肉剁成茸，韭菜洗净，甩净水，切成末。炒锅烧热，放入适量熟猪油，油热后放入肉茸，炒至变色时加入姜末、花椒粉、酱油，熟后盛入盆内，晾凉，放入韭菜，加入芝麻油、味精、精盐拌匀成馅。

热心网友 时间：2022-03-01 06:55

炒肉拉皮是吉林省家喻户晓的凉拌佳肴之一。主料选用猪精肉、绿豆淀粉和时令蔬菜，辅以多种调味品，经加工、拌制而成。清凉适口、通气开胃，消暑解热、解酒、解腻是此菜最大的特点。

热心网友 时间：2022-03-01 10:09

酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排，地道的酱骨头肉质鲜美，味浓不腻，营养丰富，让游客充分感受东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快。

热心网友 时间：2022-03-01 13:41

吉林的煎粉偏于原汁原味，口味比较清爽。这是很多人都喜欢的一款长春特色美食，在街头都能够吃到，煎粉价格实惠，但是味道一流。

热心网友 时间：2022-03-01 17:29