砧板上面发霉了，还能继续使用吗？

发布网友 发布时间：2022-02-28 17:16

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热心网友 时间：2022-02-28 18:46

砧板发霉可以采用以下方法，但是已经开裂的板子是没法补救的。

砧板发霉的对策：

用不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力摩擦即可，用砂纸也可以；

如果是较浅的霉点可以用上述方法，但是如果因为木质的砧板易于渗透发霉较厉害，要用刨子刨下一小层才行；

清除了霉点的筷子和砧板都要用水好好冲冲再用。 水洗或者煮，会减少霉点，但是都不会彻底清除掉霉点，还有用盐水清洗也是非常有效；

若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

防止砧板开裂的方法：

一般来说，开裂的砧板都是新的。这是因为在购买砧板后，没有对砧板进行防开裂处理。其实，只要简单几步，砧板一般就不会开裂了。

可以用浸盐的方式防止裂开。也就是将新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点把它匝紧，紧到它上面已经有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈用了。

要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。做法是：在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。

木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮（买一条带皮的肉，回家后将皮切下，不要带油）在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边，利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了。另外可再用盐水泡：利用砧板吸收了盐分后，因为有盐，易受潮，砧板保持一定的湿度就不易开裂了。铁木砧板要长期保湿，当使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿；如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减至最小

。

热心网友 时间：2022-02-28 20:20

菜板用完之后，可以用开水烫一烫，可以在一定程度上起到杀菌的效果，去除菜板上的细菌。这样的方法方便而且简单，但是要提前先把案板洗干净。

清洗菜板的时候，也可以在菜板上倒上食盐，然后用干净的百洁布擦拭，起到消炎和杀菌的效果，多次擦洗之后，用清水把菜板冲洗干净。

其实案板和衣服一样，需要好好保养。

热心网友 时间：2022-02-28 22:12