如何熬着绿豆粥

发布网友发布时间：2022-02-28 17:00

共2个回答

懂视网时间：2022-02-28 21:22

熬绿豆汤不变色总共需要4个步骤来完成，具体的操作步骤如下所示：

1、在砂锅里倒入适量纯净水，最好不要用铁锅煮，绿豆中的类黄酮与金属离子反应后会导致汤汁变色。

2、将绿豆洗干净，等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里，绿豆不需要放太多，和纯净水的比例是1:10。

3、在锅里倒少量白醋，还可以根据自己的口味倒入适量的冰糖，倒入之后将砂锅的盖子盖上就可以开始熬了。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火了，然后将绿豆汤倒出来，这样熬制的汤汁不会变色。

总结：

1、在砂锅里倒入适量纯净水。

2、等砂锅里的水煮沸之后将绿豆倒入砂锅里。

3、在锅里倒少量白醋，倒入之后将砂锅的盖上盖子。

4、用小火熬制8-10分钟左右就可以关火。

热心网友时间：2022-02-28 18:30

想做菜品口味：原味主要工艺：煮所需时间：三刻钟制作难度：普通所用厨具：煮锅

1准备好小米和绿豆。

2一起淘洗干净。

3锅里放水。

4开锅后放入小米、绿豆。

5大火烧开后转小火熬制。

6煮30分钟即熟。

7盛入碗中，即可享用。