猪小排怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-03-01 07:32

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热心网友时间：2022-03-01 09:01

超级好吃的红烧小排

这真的是一道超级好吃的佳肴！
我家魏先生赞不绝口，说比饭店里的好吃多了！
亲爱的哈尼们赶紧为你们的爱人们做起来！
肯定会得到家人的喜欢！我不骗你！(*^◎^*)

用料

猪小排 1000g

姜一块

冰糖 1小碗

八角少许

超级好吃的红烧小排的做法

猪小排剁小块，洗净，备用！

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准备一小碗冰糖，备用！

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姜切片，备用！

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锅中加入适量清水，冷水下锅倒入排骨，加适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞起排骨！

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排骨用冷水洗一下，控干水分！

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将炒锅微微烧热，倒入适量油，加入冰糖小火煸炒！

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煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒*的小泡时即可！

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将排骨倒入锅内，转中火，快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，放入姜片继续翻炒！

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加入适量酱油，翻炒均匀后倒入热水，接下来开始调味，放入适量盐，八角，大火烧开后转小火炖制20～40分钟！

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大火收汁，即可！

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装盘！

小贴士

①   炖制的时间20～40分钟是由于担心有的亲时间不够充裕而制定的，正常来说，当然是时间越长排骨越好吃啦！
②   不喜甜的亲可以适量减糖！
③   冰糖一定要小火煸炒，不然会苦！

热心网友时间：2022-03-01 10:19

猪小排可以红烧吃，烤着吃，蒸着吃，炖着吃，加工都简单。

热心网友时间：2022-03-01 11:54

食材
猪小排一根
方法/步骤
首先买来猪小排，在买排骨时请他们帮我们把排骨切好，我们的刀可没有卖肉的刀锋利。
猪小排的简单做法
排骨买回来后我们要洗一洗，把上面的毛与骨屑洗干净。
猪小排的简单做法
洗好后我们加水放入高压锅内把排骨煮一煮，加点醋，煮个十五分钟。
猪小排的简单做法
猪小排的简单做法
煮好后我们把排骨装出来放在盘子里，用酱油卤一卤。

卤好后我们再把排骨放在生粉水滚一下放到油锅里炸。
猪小排的简单做法

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炸到两面金黄，把煮排骨的汤装一碗倒入锅里煮，加糖、醋等调味品调好味后出锅装盘。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪排骨2斤、洋葱1/4个、大蒜3瓣、番茄沙司200ml、白糖2茶匙（10克）、苹果醋2茶匙（10ml）、李派林喼汁2茶匙（10ml）、大藏芥末酱21茶匙（10克）、辣椒粉1茶匙（5克）、黑胡椒粉1/2茶匙（3克）、橄榄油2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）。

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