蛋清变黄还能吃吗

发布网友 发布时间：2022-03-01 07:17

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热心网友 时间：2022-03-01 08:46

如果蛋黄已经散开，蛋清是黄的可以吃。正常情况下，蛋清的颜色比较清澈，只有和蛋黄混合在一起，才是*的。如果蛋黄没有散开，蛋清的颜色比较深，并呈现*，这种蛋清最好不要继续吃了，可能是因为放置的时间太长导致变质。

鸡蛋也是有保质期的，尤其是在夏天的时候，如果放置的时间太长，就会导致鸡蛋变质，建议平时将鸡蛋放在冰箱冷藏，能延长鸡蛋的保存时间。鸡蛋在运输的过程中，由于受到激烈震荡，所以会出现蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象，这种鸡蛋打开后，蛋清和蛋黄已经混合在一起了，因此会出现蛋清发黄的情况。

这种鸡蛋是可以继续吃的，其营养价值并不会改变，但如果鸡蛋已经破壳了，从而造成鸡蛋散黄，这样的鸡蛋是不能吃的，已经变质了，直接扔掉就可以了。鸡蛋要吃新鲜的，如果鸡蛋变质了，不要舍不得扔，即便吃了这种鸡蛋，对身体也没有任何好处。

热心网友 时间：2022-03-01 10:04

鸡蛋也是有一定的保质期的，尤其是在天热的时候，保质期便会更短，存放的时间久了打开里面就是散的，很多人就不敢食用，怕岁身体造成伤害。有的人却认为丢了可惜，还是可以吃的。

在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象，好比我们自己用筷子打鸡蛋一样，蛋黄和蛋清混合了，这种称为机械性散黄，这样的鸡蛋营养价值基本不变。

细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，造成鸡蛋散黄。这样的鸡蛋是不能吃的，已经变质了。

热心网友 时间：2022-03-01 11:39

热心网友 时间：2022-03-01 13:30

热心网友 时间：2022-03-01 15:38

热心网友 时间：2022-03-01 18:03

热心网友 时间：2022-03-01 20:44