牡蛎怎么做才好吃？

发布网友 发布时间：2022-03-01 07:15

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热心网友 时间：2022-03-01 08:44

牡蛎是低脂肪高蛋白的海洋食品，含丰富的亚铅，铁等营养成分，非常适合老人和孩子以及更年期女士。 

牡蛎怎么做才好吃？

牡蛎买回来以后给他刷洗干净，然后上蒸锅给他蒸上个两三分钟。然后咱们再准备点蒜末，蒜苗要多一点，然后锅里面添油，下入一半的蒜末开小火给它炒制，炒这个蒜末的时候啊火不要太大啊，你要是火大了就糊了。炒到啥程度呢？看到颜色变金黄就可以了，往里面加入生抽和蚝油，再把剩余的蒜末倒入锅里，这个时候就可以关火了，这个时候牡蛎也蒸好了，然后想尽一切的办法把壳子给它撬开，再把咱们刚才炒好的蒜末给它往上一盖，这味道就上去了。然后再次上锅给他蒸了个三两分钟，蒸好以后要想生活过得去，头上必须来点绿（加点葱），这样子做出来的牡蛎就非常好吃了。

吃牡蛎有什么功效?

牡蛎是一种贝壳类的药物，我们中药呢大概分三种，一种是啊植物药，一种是动物药，一种是矿物药，那么贝壳呢是属于动物药，他的性味归经是这样，中医说呢是咸涩微寒，归肝肾经的。牡蛎有4种功效，第1种功效是益阴潜阳。第2类功效呢是软坚散结。第3类功效呢是收敛固涩。第4类功效是制酸止痛。

牡蛎有什么用法?

它有两种用法，一种是生用，一种是煅用，煅用是经过煅制国过这种牡蛎，那么锻制的牡蛎呢，主要是用于收敛固涩和制酸止痛。而这种生用呢是用于益阴潜阳和软坚散结。那么民间的传说认为牡蛎呢有壮阳的作用，那其实这个壮阳呢，我想呢可能是指它的收敛固涩作用就是可以用于我们男性的遗精，遗尿，还可以用于女性的这种崩漏，带下这类的疾病。

热心网友 时间：2022-03-01 10:02

热心网友 时间：2022-03-01 11:37

牡蛎一身是宝，牡蛎肉质鲜美、富含营养，牡蛎壳是很好的中药材。中医认为，牡蛎壳味咸，性微寒，归肝、心、肾经，具有潜阴补阳、重镇安神、软坚散结、收敛固涩、制酸止痛的功效。现代研究发现，牡蛎肉中富含多种微量元素和多种氨基酸，还具有丰富的蛋白质，且属于优质蛋白，含有的脂肪含量很低，对于需要补充蛋白质的人群是极佳的蛋白来源。牡蛎肉中含有多种的氨基酸，可以帮助肝脏加快排毒，还可以对乳酸的积聚产生抑制作用，能够帮助对抗疲劳，恢复体力。有研究发现牡蛎肉还可以帮助对抗抑郁情绪。牡蛎肉中含有丰富的铜离子和铁离子，可以帮助改善缺铁性贫血。食用方法举例：蒜蓉烤牡蛎、牡蛎豆腐汤、皮蛋牡蛎粥、蒸牡蛎、牡蛎炒蛋、串鲜牡蛎等。

需要注意的是，牡蛎作为海产品，在加工不彻底的情况下可能会有一些细菌、寄生虫，所以建议在吃牡蛎时，最好烹饪至全熟再食用。

亲，感谢您的提问，希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快

热心网友 时间：2022-03-01 13:28

热心网友 时间：2022-03-01 15:36

热心网友 时间：2022-03-01 18:01