炖排骨怎么炖比较好吃又有营养呢?

发布网友发布时间：2022-03-01 07:10

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懂视网时间：2022-03-01 11:31

排骨怎么做好吃？

1.排骨洗净淋干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦。

2.锅中依次加入1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺糖翻炒均匀。

3.在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右。

4.锅中加入少许盐和1勺醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨即可出锅。

总结

1.热锅倒油下排骨炒至表面金黄微焦。

2.锅中放入料酒、生抽、醋、糖翻炒均匀。

3.锅中倒入开水，水量没过排骨，焖煮30分钟左右。

4.加入少许盐和醋翻炒均匀，开大火收汁即可。

热心网友时间：2022-03-01 08:39

炖排骨要想好吃又有营养最好用砂锅慢慢焖才好吃，不过要记得先用猛火煮，后用耐火焖。这样焖出来的排骨比用其它锅炖的好吃。要是没有砂锅，铁锅也可以，而且要一次加足够的汤再炖，中途不要经常打开锅盖，更不要一会儿加点汤，这样的做法不容易入味，也不会好吃。用铁锅炖排骨也和砂锅一样，必须要先大火，后小火慢慢炖，最后把排骨炖到既入味，又松软醇香。如果为了有营养，还可以加一些蔬菜类。比如说：大白菜、白萝卜、海带、莲藕、西洋菜、北方的酸菜等。

热心网友时间：2022-03-01 09:57

放萝卜和玉米下去炖，很好吃的！而且萝卜有营养！可以补血！

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