羊蝎子是哪个部位为啥叫羊蝎子

发布网友发布时间：2022-03-01 09:06

共8个回答

热心网友时间：2022-03-01 10:35

下面就给大家详细说说羊蝎子背后的故事。

羊蝎子，它其实就是羊的脊椎骨。因为外形看起来很像蝎子，加上它是羊身上的骨头，所以叫羊蝎子。也有的地方叫“羊羯子”，这就是它的名称叫法的由来。

羊蝎子最初是吃不起肉的“穷人”带火的，早些年经济不太好。很多人吃不起羊肉，就把羊椎骨买回来，炖汤吃。那会羊椎骨剔得干干净净的，几乎没肉吃（上图），完全是用来炖汤尝个鲜味的。后拉发现用着羊蝎子熬汤底，煮火锅非常好吃，于是羊蝎子火锅就流传开来。

发展到现在，羊蝎子已经成为一道非常好吃的美食，也不再是之前剔得干干净净的样子，现在的羊蝎子，上面还留下很多里脊肉。不论是熬汤煮火锅，还是红烧羊蝎子，香辣羊蝎子，都非常好吃，的欢迎。

羊蝎子本身脂肪和胆固醇含量低，蛋白质和钙元素含量高，还易于吸收。不仅美味，滋补效果也好，尤其是冬天，吃上一锅美味的羊蝎子火锅，又嫩又香，百吃不腻，当真是惬意又舒服。下面给大家说一下做法。

把羊蝎子切成小节，放入凉水浸泡1小时，洗干净。冷水下锅，焯水2-3分钟，撇去浮沫，捞出羊蝎子冷水下冲洗干净。另起一口锅，放入香料包和羊蝎子，生姜片、葱段，加满清水，大火烧开后，转小火焖炖2-3小时，等到肉质软烂即可。

想吃清汤锅的，就放入调味料、番茄、红枣、枸杞等，煮开就可以了。想吃麻辣锅，就掰开一块麻辣火锅底料放进去。个人建议，先盛出来几碗清汤，剩下的吃麻辣火锅。这样既好吃，又好喝，味道美滋滋。有机会建议你要试试哦。

羊蝎子是什么，为啥叫羊蝎子，味道好吃吗？很多人不知道，其实羊蝎子就是羊的脊椎骨，

热心网友时间：2022-03-01 11:53

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖煮，有利于促进人体对钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

羊蝎子需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院，闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。

热心网友时间：2022-03-01 13:28

羊蝎子就是羊身上的脊骨，做成汤放到火锅里，这道菜就是羊蝎子火锅，非常的好喝，非常鲜美。

热心网友时间：2022-03-01 15:19

羊蝎子就是羊脊骨。因为羊脊骨长的像蝎子，所以起名是羊蝎子。

热心网友时间：2022-03-01 17:27

羊脊骨，状如蝎子，故名。

热心网友时间：2022-03-01 19:52

羊蝎子其实是一种那种像脊椎骨那种地方吧我我这记性还真不清楚反正羊蝎子挺好吃的嗯这个像火像火锅那样整挺好挺好吃

热心网友时间：2022-03-01 22:33

羊蝎子是羊的脊梁骨的部位叫羊蝎子。因为像蝎子所以叫羊蝎子。

热心网友时间：2022-03-02 01:31

羊蝎子是指哪个部位？啥叫羊蝎子？羊蝎子大概就是指的羊的脊柱

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羊蝎子是哪个部位为啥叫羊蝎子