火腿尽快解冻的方法?

发布网友 发布时间：2022-03-01 09:03

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热心网友 时间：2022-03-01 10:32

1.冷水解冻肉法：将动向冷冻的火腿肉取出，放在小盆中，往小盆中加入凉水，让其慢慢解冻；
2.温水解冻肉法：冷水解冻速度相对满了些，我们可以将火腿肉放在温热些的水里解冻，解冻快速一些；太热的水会使肉中的维生素流失；
3.冰箱冷藏解法：可以每一天的晚上将第二天火腿肉的用量从冰箱的冷冻取出，放到冰箱冷藏空间内，到第二天冻肉自然解冻，还能保持新鲜；
4.微波炉解冻肉法：超快速的解冻方法，把肉放到微波炉内，将温度调到最低档，千万不能开高了，直接微波熟了，先加热3-5分钟，打开看看肉的情况，根据解冻的程度在考虑下一步微波的时间，不要一下微波10分钟，把肉直接微波熟了；
5.盐水解冻肉法：可以将火腿肉泡在盐水里，盐水能加速肉化冻，就像冬天下雪，路上撒盐化冻是一个道理；
6.静置解冻法：这种方法最省心，也最费时，只需要将火腿肉从冰箱取出，放在容器中，在室温下静置，顺其自然的解冻。

热心网友 时间：2022-03-01 11:50

一般就水解冻和自然解冻，用0摄氏度的水最好.因为那时的水吸热最快,解冻最快了.好象没有更好的方法了...

热心网友 时间：2022-03-01 13:25

用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中，则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量（而1克水降低1℃只放出1卡热量），放出的如此之多的热量被冻肉吸收后，使肉外层的温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快升到0℃。如此反复几次，冻肉就可解冻。从营养角度分析，这种均匀缓慢升温的方法也是科学的。

热心网友 时间：2022-03-01 15:16

微波炉有解冻功效、或者可以用热水

热心网友 时间：2022-03-01 17:24

怎样去除化冻后的火腿里的水