在家怎么炸鸡柳

发布网友发布时间：2022-03-01 09:12

共2个回答

热心网友时间：2022-03-01 11:14

付费内容限时免费查看回答亲❤️，你好！你的问题我已经看到啦，正在查阅相关信息，请您耐心稍等一会哦～

第一步：先将鸡胸脯肉用刀片开，片成比较厚的片状就可以了，然后再顺着鸡胸脯肉的纹路切成比较细的长条状，放到一旁待用。葱姜切成片状就可以了。

第二步：取一个小碗放入半勺食用盐、半勺胡椒粉、半勺生抽、一勺料酒，再将切好的鸡胸脯肉和葱姜放入碗中，用手抓匀。腌制大约十分钟左右。

第三步：将一个鸡蛋打入碗中用筷子将鸡蛋液搅散待用，准备一小碗淀粉放到一旁待用。

第四步：取鸡柳按照先裹上一层薄薄的淀粉，再裹鸡蛋液，最后过上面包糠的顺序依次做好鸡柳，将做好的鸡柳放到一个盘中待用。

第五步：起锅，将锅烧干之后倒入适量的油，等到油温升上来时（这时用一根筷子插到油锅中会发现筷子周围有气泡生成）下入鸡柳，大约炸一分钟之后鸡柳呈金*捞出。

捞出鸡柳之后会发现油锅中掉入不少面包糠碎末，这个时候要用漏勺把碎末全部都捞出来，否则面包糠会被炸糊，再炸鸡柳的时候油就有些混了。

提示：再一次炸鸡柳的原因是让鸡柳炸的更酥脆，更好吃，但注意时间不要太长，否则鸡柳炸老了味道和口感上都会大打折扣。

我也很喜欢吃鸡柳，想想口水就要下来了，试着做过，不过没成功

平时我们看到鸡柳最外面酥酥的东西，在超市有卖的，是粉末状，在裹上面之后在裹一层这个东西就可以了。

希望我的回答对您有所帮助哦～

如果觉得满意，可以给个赞呦，谢谢啦～☺

热心网友时间：2022-03-01 13:06

首先把鸡胸脯肉切成条状，然后裹上面包糠，起锅烧油，等油温在七八十左右就可以下锅炸，炸制金黄就可以出锅了，这样的鸡柳非常脆，好吃。