饺子怎么包

发布网友发布时间：2022-03-01 08:53

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热心网友时间：2022-03-01 10:23

包饺子使用的主要材料为：五花肉500克、白菜450克、香油1毫升、酱油3毫升、花椒油10毫升、姜粉5克、蚝油5毫升、大葱10克、盐少许。

和面：把面粉加水和成软硬适中的面团。在和面的时候，碗里要留水，最后看情况再添减，防止面团过干。让将面团静置半小时到一小时。

调馅：肉馅加入少许花椒水拌匀，再加入酱油，蚝油，葱，姜，盐，味精，花生油拌匀，然后剁白菜，把白菜切碎，撒上少许盐，切碎成泥状，将白菜加入肉馅中搅拌均匀。

揉匀面团，将面团揉捏成长条状，切成块状，用擀面杖擀成薄皮。

左手伸平，将饺子皮放于左手靠前位置，使饺子皮自然地舒展。用右手将约一汤勺的饺子馅放置于面皮*，并用勺子底部按压饺子馅，使其集中在饺子皮*。

将饺子皮上下对折，用大拇指与食指的指腹轻轻挤压。只用挤压半圆饺子皮的顶端，使其稍有黏合即可，饺子就包好了。

热心网友时间：2022-03-01 11:41

食材食谱热量：655(大卡)
主料饺子皮一斤饺子馅三两
方法/步骤
首先我们准备好一碗清水，以及饺子皮和馅儿。
如何包出好看的饺子
拿一张饺子皮平放在手心里，用另一只手食指和中指在碗里沾取少量清水顺着饺子皮外围涂抹约一指宽的范围。
如何包出好看的饺子
用筷子夹取适量的饺子馅放置在饺子皮中间干燥的地方，不超过沾水区即可。
如何包出好看的饺子
一手捏住中间部位，另一只手从中间向边上依次捏出褶皱，详细过程请看本文的视频教程。
如何包出好看的饺子
一边褶皱捏完以后，依照中间捏出和另一边完全对称的褶皱。（这样的好处有二个：一个是美观；另一个是接触面积大，煮饺子的时候不容易散开）
如何包出好看的饺子
饺子包好以后，不能无隙放在一起。否则会因为馅里的水将饺子皮软化粘在一起。包好一部分即可有序放置在冰箱的急冻室抽屉里冷藏，想吃的时候拿出来直接煮熟就可。
如何包出好看的饺子
END
注意事项
热水凉水都可以煮饺子，常理是饺子漂起来就熟了。但是小编建议煮急冻室的饺子漂起来后，可以加一碗凉水，待水沸之后捞出享用。

热心网友时间：2022-03-01 14:05

饿死了，好想吃。

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