怎样做酸甜排骨简单又好吃呢

发布网友发布时间：2022-03-01 06:43

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热心网友时间：2022-03-01 08:13

1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟.

2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀.

3.拌好玉米粉的样子.

4.锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金*，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油.( 我后来试过一次全用大火，炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了)

5.炸好的排骨.

6.准备一只碗，碗内放入玉米淀粉2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙

7.再放入水3大匙调拌均匀，可以先试试味道(因为每个人的口味都不同).

8.锅内留少量底油，把碗内的调料倒入烧成酱状.

9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘.供您参考。

热心网友时间：2022-03-01 09:47

方法/步骤

准备姜切片和生葱。将排骨冷水下锅，放入姜片、生葱和一勺料酒。

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煮至沸腾后捞出过凉水。2勺白糖、1勺盐、1勺白醋、1勺水、3勺番茄酱和1勺淀粉调成酸甜汁，搅拌备用。

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热锅下油，放冰糖炒出糖色，把排骨放下去煎至两面金黄。

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然后倒入酸甜汁，翻炒排骨，让排骨沾满酸汁。大火收汁，撒上白芝麻即可。

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热心网友时间：2022-03-01 11:39

1
排骨用温水浸泡2小时

2
放入葱姜料酒煮八分熟

3
小碗里放红糖

4
香醋

5
胡椒粉

6
盐

7
番茄酱

8
酱油

9
凉白开水

10
葱姜蒜爆香，倒入料汁

11
烧沸后放入排骨

12
炒匀上色

13
炖烧10分钟

14
加淀粉水

15
撒芝麻

16
撒葱花

17
一道美味的酸甜排骨就做好了！

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