意大利面要怎么做好吃？

发布网友 发布时间：2022-03-01 06:55

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懂视网 时间：2022-03-01 11:17

意大利面怎么做？

1.使用刀具将西红柿、洋葱和胡萝卜切成丁。

2.锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味，放入洋葱、胡萝卜、牛肉 、番茄、黑胡椒粉和盐，加入水至没过食材。

3.把锅盖盖上，煮30分钟左右，放入黄油搅拌至黄油融化即可关火，倒水在汤锅中。

4.待水开之后放入意大利面，煮熟之后，将意大利面在冷水中冲一下即可。

总结

1.使用刀具将西红柿、洋葱和胡萝卜切丁。

2.锅中倒油，加热后放香叶和蒜末并炒出香味。

3.盖上锅盖后煮30分钟左右。

4.将煮熟的意大利面在冷水中冲一下。

热心网友 时间：2022-03-01 08:25

　　　　准备好意面

　　　　准备好其他辅料

　　　　锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右。(个人喜欢软一点的，所以多煮了一会)

　　　　洋葱、火腿、西红柿、胡萝卜、牛肉都切成小丁

　　　　牛肉里放入少许生粉抓匀

　　　　意面捞出沥干水分，倒入少许橄榄油拌匀

　　　　锅内倒入适量橄榄油，倒入牛肉丁爆香

　　　　放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒

　　　　放入西红柿丁和火腿丁继续翻炒

　　　　加入番茄酱、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀

　　　　加入少量开水煮一分钟

　　　　将肉酱倒在意面上即可

　　　　也可以将意面倒入锅里拌匀出锅

热心网友 时间：2022-03-01 11:06

意大利面这样做好吃:

食材清单：

意大利面、洋葱120g、西红柿120g、青椒120g、猪肉肉末200g、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、大蒜半个、蒜头小葱、番茄酱。

操作方法

01把准备好的肉末放到碗里，加入适当的盐、酱油、胡椒粉、葱，进行搅拌均匀。

02把西红柿、青椒、洋葱切成丁。

03锅里放适当的油，不要放太多，油烧好后，放入肉末进行翻炒，加点盐，直至肉末变色。

04加入西红柿、青椒、洋葱和大蒜，继续翻炒。

05然后加入番茄酱，快速翻炒后，加一点清水，煮沸后盛出来备用。

06锅里烧水，水开后放入意面，再加一点盐，大概用大火煮6-7分钟后捞出，口感不一样的朋友可以选择先捞出或后捞出。

07煮好的意面放到碗里，把刚刚所做的臊子放入，进行搅拌就可以吃啦。

热心网友 时间：2022-03-01 14:04

现在越来越多的人都喜欢到牛排店去吃牛排，不仅仅是因为牛排好吃，更是因为牛排搭配的意大利面美味，那么外面的一份牛排意大利面就要好几十块，这么贵，想吃也不能经常吃呀。其实意大利面做法很简单，所以自己学会做吧，今天小编在这边给大家分享下最简单的意大利面的做法，想要更美味的，加入食材即可，1/20 准备适量的意大利面，一小把就够了，两人吃足够，因为面煮熟了还会变粗。

2/20
锅里放水烧开，可以倒少量橄榄油和盐巴入味，水位尽量高点，因为小编买的意大利面是长条的，不是空心粉也不是蝴蝶面，水烧开放入意大利面，水位要在意大利面上方。刚开始放进去还是很直很实，一会儿就软下去了。

3/20
大概煮个10分钟，中途要查看，因为是面食，烧开水会冒出来，意大利面煮的程度最好是不烂的，有点Q并且面心也熟了是最好的，就可以捞起来沥干水分备用，不用要沥干所有水分，只是不要泡到水就行，不然面容易烂，而且担心糊成一团，意大利面比较不用担心糊。也可以看到煮完面的水很清澈，因为意大利面是不容易糊还有断的。

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4/20
因为做意大利面嘛，所以小编这边顺便煎下猪扒，因为不太爱吃牛排哈。锅里倒入少量橄榄油。

5/20
把火力开小点。

6/20
准备好之前腌制的猪扒，这边就不详细说了哦，如果你不会腌制牛排猪扒的话，也可以直接外面买现成腌好调料的。
牛排猪扒腌制方法：猪扒放砧板上用刀背在猪扒上敲几下，把肉筋敲断掉，尤其是牛排一定要这么做，这样做的肉吃起来比较柔软口感才会好，不要敲碎掉，然后调酱汁，准备少量蒜蓉姜末，还有碾碎的黑胡椒（胡椒粉），盐巴，老抽酱油半碗，调好这些酱汁后，把猪扒放进去腌制几个小时入味。

7/20
橄榄油热好后，放入猪扒，记得频繁翻面，不要给烧焦了，慢慢的两面金*再到有点小黑。

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8/20
就可以把猪扒盛起来备用，外焦里嫩哦~

9/20
猪扒只是一个插曲，接下来锅里继续放些橄榄油。

10/20
洋葱切半个切碎即可，倒入准备好的洋葱，翻炒几下。（因为小编没洗锅，所以洋葱很快就黑了。）

11/20
再继续翻炒几下，直到洋葱煸出香味，可以清晰的闻得到。

12/20
西红柿准备一个切碎，倒入煸炒的洋葱里。

13/20
翻炒几下，感觉西红柿有点烂了，加入适量的番茄酱。

14/20
小火翻炒几下，直到西红柿更烂了。

15/20
加入少量盐巴，鸡精（可不加）和胡椒粉。

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16/20
继续翻炒，这些就是意大利面的酱汁哦，如果你做的意大利面量比较多的话，这边可以加入少量开水。如果就一两人量的话，不需要加水。

17/20
把刚才沥干的意大利面倒入调好的酱汁里，注意不要用锅铲翻炒，担心糊掉断掉。最好用筷子或者叉子往顺时针方向快速的拌一拌。

18/20
快速拌一拌，直到意大利面和酱汁完全融合在一起就可以了。快速拌一拌的原因是酱汁是浓稠的，是很容易干掉的，还有就是干了的时候会粘锅。

19/20
最后就是把猪扒和意大利面随意拼盘咯~想要食欲好，摆盘可以放西兰花或者西红柿雕花等其他的哦，因为小编懒得西兰花还要过水，所以直接弄两个葡萄，哈哈~增强食欲，开动咯~

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20/20
今天小编分享的意大利面做法是素的，如果想要更美味的亲们，很简单，只要加入你要的食材就可以成荤的了，这是之前小编做的荤的意大利面哈~

注意事项
做意大利面一定要用意大利面哦，一般大商场都有在买，在进口货柜一般都有，用其他面是做不成的，会糊掉和断掉，口感差很多。

热心网友 时间：2022-03-01 17:19

意大利面好吃，制作也有小窍门:
食材：意大利面250克，盐适量，清水适量。
具体步骤：
1.准备各种形状的意大利面都可以，蝴蝶状的、贝壳状的，只要家人喜欢，任何形状都可以用这办法。2.准备一口汤锅，加入适量清水，清水要煮开后，再把要煮的意大利面放进去，清水的水量要盖过意大利面表面为佳。3.小火煮沸1分钟后，加入大约2克食盐，然后关火，把汤锅的锅盖盖上，焖8分钟。这过程中，不需要打开盖子检查熟没熟透，准备其他煮意大利面的食材就可以了。4.焖了8分钟之后，再打开锅盖看一看，之前黄澄澄的意大利面变得淡白色，也就是熟透了的颜色，你如果不放心，再仔细检查一下，夹出一个意大利面掰开看一看，中间没有硬芯，而且意大利面已经煮软熟透。
煮熟的意大利面再倒在沥篮上，沥去水分，准备自己喜欢的食材，下锅炒熟烹制，最后倒入煮好的意大利面翻拌均匀，加点喜欢的番茄酱调味，这样煮一锅好吃的意大利面就做好了。

热心网友 时间：2022-03-01 20:50

1，平底锅放一大匙橄榄油和一大匙蒜末，喜欢吃辣椒的可以放一些和蒜末一起炒，记得炒的过程全程用最小火慢慢把蒜头炒香。

2，蒜头炒至金*后，开大火加入半碗「煮意大利面的水」，用大火把水滚成乳白色。

这个动作就是最关键的「乳化」，以及把蒜味煮出来，多了这个步骤，炒出来的意大利面每一口都会均匀附着酱汁以及满满的蒜香。

3，放入煮好的意大利面，面可以煮比包装上标示的时间少一分钟，这样就能保持Q弹口感。继续用大火把面翻炒至水份收干。

4，再放入罗勒或九层塔，以及按照个人口味放入少许黑胡椒、盐巴或鸡精、柴鱼粉调味。

5，再翻炒几下，好吃的香蒜清炒意大利面就完成了！

多了让酱汁乳化的步骤，炒出来的意大利面风味完全不同，不仅有大火快炒的锅气，每一口意大利面都充满了蒜香，让我们现在都很少在外面吃意大利面了！

热心网友 时间：2022-03-02 00:38

西红柿 1个意大利面 1份洋葱 半个番茄酱 2-3勺
水开加一勺盐煮意面 8-10分钟
煮意面的同时 做意面酱 洋葱和蒜切丁
炒软 最好用黄油
放去好皮的番茄 （番茄切的越碎越好！！有破壁机的可以尝试用破壁机打碎二分之一的番茄碎 会更加细腻）等炒出汤加入适量开水
加入一小勺糖、半勺盐、番茄酱和番茄膏 （番茄膏是浓缩番茄 味道浓郁 可以提升菜品的味道 番茄炒蛋等等时候都可以放入 大家可以买一个放家里备用 没有就不放）
等汤汁浓稠就可以了
面也差不多好了 可以加入橄榄油防粘 加入意面酱 就完成啦

热心网友 时间：2022-03-02 04:43

肉酱意大利面的用料
意大利面 250g 、 五花肉 250g 、 圆葱 250g 、 西红柿 500g 、 大蒜 30g 、 生姜 15g 、 番茄酱 2大勺 、 黄酒 15g 、 黑胡椒粉 5g 、 食盐 3g 、 橄榄油 适量 、 清水 适量 、 葱花 适量
肉酱意大利面的做法
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西红柿用开水烫一下，去皮，切块。
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剁好五花肉，切好圆葱丁，备用。
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切好姜蒜末。
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电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放入肉末翻炒2分钟。
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加入姜蒜末翻炒1分钟。
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加入黄酒翻炒一下。
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加入圆葱丁翻炒2分钟。
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待洋葱发软，出香味时，倒入西红柿翻炒。
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加入2大勺番茄酱
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西红柿出水后，电磁炉火锅档800瓦的火熬十几分钟。
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加入5克黑胡椒粉，翻炒均匀。
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根据个人的口味放入适量的食盐。
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水煮开之后，加入1克的食盐，再将干意大利面放入锅里，大火煮开。
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大火煮开之后转中火再煮10分钟即可。
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关火之后，将意大利面捞出，过凉白开水1遍。
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捞面，装盘，淋上肉酱，撒上葱花，搅拌一下即可享用。

热心网友 时间：2022-03-02 09:04

原料：
意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉

做法：
　　1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去，煮8分装左右。

　　2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。

　　3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。

　　4.锅烧热，放一小块黄油融化。

　　5.放肉末煸炒变色后盛出备用。

　　6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软。

　　7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

　　8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒。

　　9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐。

　　10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌。追答如何做出好吃的意面？最好是奶油蘑菇培根昂昂昂，奶味重重达～相似问题可移步：怎样做出好吃的意大利面？有什么要诀？关注问题写回答58 个回答茶苏苏生命在于捣鼓各种好吃的，快来我的公众号「茶苏苏」一起捣鼓吧~啊啊啊，苏苏最爱的就是奶油蘑菇培根意面了！鲜嫩的蘑菇和培根沾满了顺滑的奶油，香味四溢。面条吃起来入味有嚼劲，营养又丰富，入口还有胡椒和洋葱的后香，层次丰富！今天就把我做意面的技巧分享给大家吧~

热心网友 时间：2022-03-02 13:42

意大利面泡好之后，放锅中煮开，多煮一会，捞出以后，拌上酱料，放上调味，就可以开吃了。我认为这样吃又美味又能吃出原味来。

热心网友 时间：2022-03-02 18:37

我认为要做成好吃的意大利面呢，那首先要这个面是比较好的，这个面要比较筋道，而且不能太稀，要不然口感不好。
另外呢，就是调料的问题了，嗯，一般来说普通的意大利面会放入番茄，鸡蛋，芝士，洋葱，培根，火腿，青椒，蘑菇等等，这就要看个人喜好来添加啦。
最后就是做法，要切记不能煮面煮太久，否则面会吃起来不够筋道，而给人一种糊糊的感觉，另外也不能煮的时间太短，要不然面硬硬的不好吃。一般来说煮面的话水沸后下面，煮个5~10分钟就可以了。
希望我的回答对你有帮助，最近要减少外出，要注意自己的身体健康哦。（ '▿ ' ）