全脂牛奶与脱脂牛奶区别

发布网友 发布时间：2022-03-23 06:36

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热心网友 时间：2022-03-23 08:05

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在哪里？

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪，普通牛奶经过脱脂处理后。

可以生产出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶。

什么是脱脂牛奶？

脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。

对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶。

脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外，家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式，连续3次，使脂肪减至少量。

脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶，适合中老年人服用。

脱脂牛奶的好处

1、防癌

据英国一份研究指出：牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。

常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生；而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。

2、保持健康体重

常喝牛奶能保持健康体重，每天喝1杯牛奶，减肥效果更佳。

但正因为脱脂牛奶的含脂量低，青少年喝低脂牛奶可能更随意，反而摄入更多的热量，造成肥胖。

3、辅助降压

低盐、低脂饮食有助于血压控制，高血压患者喝脱脂牛奶，对降低血压能起到一定的辅助作用。

因为摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定，但同时不能摄入太多脂肪，因此脱脂牛奶是个不错的选择。

什么是全脂牛奶

全脂牛奶是脂肪含量是3.0%以上的液体奶品种，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。那其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。

如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。

热心网友 时间：2022-03-23 09:23

全脂牛奶和脱脂牛奶名称上就可以听出区别，全脂就是脂肪含量较高，对新鲜牛奶没有进行任何去脂处理，脂肪含量是3%，而脱脂牛奶是把牛奶中的脂肪去除，脂肪含量低至0.5%，当然维生素也会流失一些，对小孩补充营养不利，适合肥胖人士食用。

　　全脂牛奶和脱脂牛奶对比

　　1、脂肪区别

　　全脂牛奶和脱脂牛奶最大的区别就是脂肪的区别，全脂牛奶脂肪含量为3%，脱脂牛奶脂肪含量低至0.5%。

　　2、营养区别

　　全脂牛奶中含有的维生素、氨基酸以及脂肪都是能够促进少儿身体发育的营养元素，但是脱脂牛奶在脱去脂肪的时候维生素等营养物质也会流失。

　　3、功效区别

　　脱脂牛奶虽然脱去了脂肪等营养物质，但是它适合糖尿病人以及高血压患者和肥胖者，能够在摄入钙质的同时还稳定血压。而全脂牛奶就适合给小孩子或者年轻人都可以喝，补充营养增强抵抗力。
牛奶（milk）是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，可分为全脂、高钙低脂及脱脂三类。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。它的主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，而乳蛋白中的氨基酸和乳脂肪极易被人体吸收。
1.牛奶功用－营养丰富 ，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。，奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
附：牛奶营养成份详解　　每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。

2.牛奶功用－抑制肿瘤，牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

而且牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一种酶，能有效防止癌症患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用。

3.牛奶功用－镇静安神

牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。

人们日常食用的牛奶等一些食物，其中含有一定数量的起镇静安神作用的物质，如苯甲二氮萆。除牛奶外，大豆、谷类等食物也具有显著的安神功效。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

4.牛奶功用－美容养颜

牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较*生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。所以自古以来不论国外国内都有用牛奶及奶制品美容的记载，如古罗马人每日用在牛奶里浸泡过的面包擦脸，认为这样会使皮肤光滑白嫩，显得年轻美貌，并可抑制胡须的生长。所以现在有的化妆品中还含有牛奶或奶制品的成分。

5.牛奶功用－有助减肥，奶制品含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。，研究小组把34名健康肥胖者分成两组，让他们每天进食比平时少500卡热量的食物，其中一组每天喝3份含1100毫克钙的低脂酸奶，另一组则每天吃500毫克钙片。坚持一段时间后的结果显示，喝酸奶一组人平均体重、体脂及腹部脂肪下降程序分别比另一组人要多22%、61%和81%，研究员认为，奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。

热心网友 时间：2022-03-23 10:58

付费内容限时免费查看回答亲亲，您好，正在为您查询相关事宜，请稍等哦[微笑]

亲，脱脂牛奶与全脂牛奶重量有区别的哦[微笑]

全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪;而脱脂牛奶普通牛奶经过脱脂处理后，含有不到0.5%的脂肪[微笑]

亲，全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感最好，但热量也高，适合少年儿童、孕妇和老年人饮用;患有高血压、高血脂、血栓等心血管系统疾病的人、糖尿病患者、肥胖者最好选喝脱脂牛奶哦[微笑]

全脂牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中;脱脂牛奶把牛奶中的脂肪除去，维生素也去除了[微笑]

希望对您能够有所帮助

[微笑][微笑]

祝您生活愉快哦[心]

热心网友 时间：2022-03-23 12:49

牛奶的营养非常丰富，一般的牛奶通常含有钙、镁、钾、等营养成分，碘、铜、锌等微量元素的含量也比较丰富。还有一些牛奶包装上专门标记着，添加了钙质。

在不同的国家，牛奶有不同的种类。现在最常见的牛奶有全脂牛奶和脱脂(低脂)牛奶。全脂牛奶和脱脂牛奶在钙，镁，钾等营养物质上虽然相差不大，但在有些方面还是存在着较大的差异的。

全脂牛奶

全脂牛奶，顾名思义，就是脂肪含量比较高的牛奶。脱脂牛奶，顾名思义，指的是脱去了脂肪的牛奶。在我国，牛奶的脂肪含量在 3.1%以上，脱脂牛奶虽具有低脂肪高蛋白的特点，其脂肪含量通常在0.5%以下。

脱脂牛奶

除了脂肪 含量不同以外，与全脂牛奶相比，脱脂牛奶还有以下特点：

1.热量低。脱脂牛奶脂肪含量极低，与之配套的是其热量极低，对于想要减肥的人群可以说是一大优点。但是正是由于它的低热量，人们消耗得更快，会更加想去进食其他更多食物。

2.胆固醇低。胆固醇存在于乳脂肪中，脱脂牛奶恰好极大地脱去了脂肪。所以，脱脂牛奶的胆固醇含量极低。这对于血压高,胆固醇含量比较的人群比较适宜。

3.脂溶性物质含量低。脱脂牛奶在脱去脂肪的过程中也大大脱去了维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素，甚至在有些脱脂牛奶中会没有这些物质。对于想要追求全方位营养的人来说，可以说算是一种遗憾。

以上三点是全脂牛奶和脱脂牛奶比较明显的几点区别。听完这几点区别，如果要人们选牛奶，哪种牛奶更好？大多数人可能会毫不犹豫地选择脱脂牛奶了。脱脂牛奶这么好，为什么要去买全脂牛奶呢？要知道，每种牛奶都有其优缺点的，牛奶再优质也并不一定适合每一个人喝。

对于正在减肥的人群来说，脱脂牛奶也许是一个不错的选择，各种脂肪含量比较低，甚至没有脂肪。而对于那些严重缺钙的少儿，老年人则适合喝些存在脂肪含量的牛奶。

具体哪种牛奶更好没有定论，关键看自己适合哪一种，脱脂牛奶是一个新的品种，目前在市场上还不是特别流行，但凭借着它的种种优势，应该很快能在市场上立足。脱脂牛奶和全脂牛奶正成为中国市场的两大竞争对手。

热心网友 时间：2022-03-23 14:57

全脂奶粉与脱脂奶粉的区别就是，脱脂奶粉当中的脂肪含量很少的，其他的营养物质都是一样的。
全脂奶粉的主要工艺包括鲜奶的消毒、脱水、喷雾干燥。
脱脂奶粉是在全脂奶粉生产工艺基础上增加脱脂工艺，即用奶油分离机通过离心分离原理将稀奶油从乳中分离出来，然后进一步制成脱脂奶粉。
用离心方法将脂肪全部去除的难度和成本都是比较高的，所以，一般来说，终产品中脂肪含量在1%左右就可以了，有的要求不高于2%。而全脂奶粉的脂肪含量大约是100g含26g以上，相对而言，脱脂奶粉可以算是脂肪含量很少了。
脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯，脂肪较易受高温和氧化作用而变质。全脂奶粉含有较多的脂肪，因此在保藏过程中容易变质。如果全脂奶粉水分超过5%，保藏温度在37℃以上时，容易产生褐变和结块现象。
而脱脂奶粉相对比较稳定，不会发生上述变化。但是脱脂奶粉脱脂后，乳糖的比例会相对增大，故吸潮能力强，在潮湿环境下，如果密封不好，也会导致结块。

热心网友 时间：2022-03-23 17:22

全脂牛奶和脱脂牛奶两者最大的差别就是脂肪。而脂肪往往意味着肥胖，会影响到身材，也容易患上脂肪肝和高血脂等慢性疾病。
脂肪也是人体需要摄入的营养成分之一，只是有些人摄入过量了，才会对健康不利。而对于一般人来说，一天大概喝一杯250毫升的牛奶，只会多摄入77.7千卡的热量。
这个含量其实非常少，大概占早餐建议摄入热量的30%。大家无需过于担心热量超标，只要快走1900多步，就能完全消耗掉。
重要的是，脱脂牛奶在脱去脂肪的过程中，也脱出了很多营养成分。比如说如维生素A、维生素D以及维生素E这些脂溶性的维生素。换句话说，全脂牛奶其实要比脱脂牛奶更加营养。
牛奶香浓的口感，也是不少人爱喝它的理由。但这种“香浓”是从哪里来的呢，主要就是来源于脂肪。很多人喝脱脂牛奶的时候都曾疑惑过——为什么牛奶没有了奶香味吗？正是我们前面提到的原因，脂肪被脱走了。
有些人血脂含量较高，或者患有心血管疾病，确实更适合选择饮用脱脂牛奶或者低脂牛奶，否则很可能会让病情失控。

热心网友 时间：2022-03-23 20:03

全脂牛奶与脱脂牛奶是两种不同的奶制品，它们是有所不同的，但是，如何辨别全脂牛奶与脱脂牛奶呢？下面，大家就一起来看下。

1、全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近纯牛奶。而脱脂(低脂)的就是加工后过滤去脂肪的,特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。全脂牛奶:好喝,热量高,适合少年儿童,孕妇和老年人饮用。

2、脱脂牛奶:适合*脂肪摄入量以及注意身材的人饮用,钙含量和B族维生素含量与前者一样。

3、低脂不等于低能量。一提到脂肪,我们就会想到体重,实际上影响体重的是人体补充的能量的多少。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入,反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。

4、全脂牛奶加速体内脂肪代谢。相关研究表明减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。这是因为牛奶中的脂肪会改变我们的新陈代谢速度与途径,牛奶中的脂肪是用来消耗而不是储存,所以当我们摄入全脂牛奶时,反而会加速体内脂肪的代谢。

5、全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶,牛奶在处理的过程中没有对牛奶所含的脂肪成分造成过多的损失。其含有牛奶的所有成分,口感最好,但热量也高。

6、脱脂牛奶指所含脂肪在1%以下的牛奶,这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白,低脂肪”的营养需求,其除去了大部分脂肪,保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等,适合需要*脂肪摄入量以及要保持身材的人、糖尿病者、高血压、高血脂的人饮用。

热心网友 时间：2022-03-23 23:01

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别是什么？现代生活中很多人都喜欢喝牛奶，但是又听说喝全脂牛奶容易胖，于是选择了脱脂的，究竟脱脂牛奶和全脂牛奶的区别是什么呢？下面一起看看。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别
1、全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近纯牛奶。而脱脂(低脂)的就是加工后过滤去脂肪的,特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。全脂牛奶:好喝,热量高,适合少年儿童,孕妇和老年人饮用。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

2、脱脂牛奶:适合*脂肪摄入量以及注意身材的人饮用,钙含量和B族维生素含量与前者一样。

3、低脂不等于低能量。一提到脂肪,我们就会想到体重,实际上影响体重的是人体补充的能量的多少。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入,反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。

4、全脂牛奶加速体内脂肪代谢。相关研究表明减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。这是因为牛奶中的脂肪会改变我们的新陈代谢速度与途径,牛奶中的脂肪是用来消耗而不是储存,所以当我们摄入全脂牛奶时,反而会加速体内脂肪的代谢。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

5、全脂牛奶是指脂肪含量在3.0%的牛奶,牛奶在处理的过程中没有对牛奶所含的脂肪成分造成过多的损失。其含有牛奶的所有成分,口感最好,但热量也高。

6、脱脂牛奶指所含脂肪在1%以下的牛奶,这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白,低脂肪”的营养需求,其除去了大部分脂肪,保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等,适合需要*脂肪摄入量以及要保持身材的人、糖尿病者、高血压、高血脂的人饮用。

脱脂牛奶功效
降压。高血压患者一般都知道低盐、低脂饮食有助于血压控制,于是对喝牛奶是否有好处往往容易产生疑虑。其实,高血压患者多喝点牛奶,特别是脱脂牛奶,以及多吃些奶制品,对降低血压能起到一定的辅助作用。

高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时,其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物,有助于维持血压稳定。

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

防癌。据英国一份研究指出:牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用,而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性,从而预防癌症的发生;而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。

脱脂牛奶饮用提示
如果每天只喝一杯牛奶或酸奶,健康*和少年儿童并不需要选择脱脂产品,直接喝全脂产品即可,美味又营养。对于中老年人来说,可考虑选择强化维生素A、D的低脂产品(脂肪含量为1.0%-1.5%);如果有医嘱要求喝脱脂奶,而每日饮奶数量又达2杯以上,则可考虑脱脂奶。另外,肥胖者、糖尿病患者适宜饮脱脂牛奶。

全脂牛奶营养价值
其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外,牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪,那么专家推荐可以选择半脱脂奶。

什么是全脂牛奶
全脂牛奶是脂肪含量是3.0%以上的液体奶品种,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4.0%以上。

其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。

热心网友 时间：2022-03-24 02:16

　　全脂牛奶和脱脂牛奶名称上就可以听出区别，全脂就是脂肪含量较高，对新鲜牛奶没有进行任何去脂处理，脂肪含量是3%，而脱脂牛奶是把牛奶中的脂肪去除，脂肪含量低至0.5%，当然维生素也会流失一些，对小孩补充营养不利，适合肥胖人士食用。

　　全脂牛奶和脱脂牛奶对比
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别
　　1、脂肪区别

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

　　全脂牛奶和脱脂牛奶最大的区别就是脂肪的区别，全脂牛奶脂肪含量为3%，脱脂牛奶脂肪含量低至0.5%。

　　2、营养区别

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

　　全脂牛奶中含有的维生素、氨基酸以及脂肪都是能够促进少儿身体发育的营养元素，但是脱脂牛奶在脱去脂肪的时候维生素等营养物质也会流失。

　　3、功效区别

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

　　脱脂牛奶虽然脱去了脂肪等营养物质，但是它适合糖尿病人以及高血压患者和肥胖者，能够在摄入钙质的同时还稳定血压。而全脂牛奶就适合给小孩子或者年轻人都可以喝，补充营养增强抵抗力。

热心网友 时间：2022-03-24 05:47

脱脂牛奶和全脂牛奶最大的区别，在于脂肪的含量和脂溶性维生素的含量有明显区别，比如全脂牛奶没有经过去除脂肪的工艺，乳类中的脂肪含量比较丰富，同时因为脂肪的存在，维生素A、 D 、E、 K等脂溶性营养素相对比较丰富，而经过脱去脂肪处理之后的牛奶，脂肪含量少，能量相对不会有那么高，同时因为脂肪的脱去也造成了脂溶性营养素相对比较欠缺，所以究竟是喝脱脂牛奶好还是喝全脂牛奶好，主要还是应该根据每个人的体质来进行选择。为了避免过多脂肪摄入的慢性代谢性疾病的病人，可能用脱脂牛奶会比较合适。如果没有这些基础疾病，为了更好的吸收脂溶性营养素，用全脂牛奶也是不错的选择，所以它们的区别主要在于脂肪的含量，和脂溶性营养素的含量有数量上的差别，究竟哪个好还是要根据食用者的具体情况来选择，更为安全。
脱脂奶和全脂奶区别有：脂肪含量、口感、适用人群等。
1.脂肪含量：天然奶类含有一定量的脂肪，脱脂奶是在奶加工的过程中，去除奶中的全部或一部分脂肪。在奶的来源一致，且容量相同的情况下，脱脂奶的脂肪含量低于全脂奶。
2.口感：有些人对于饮食中脂肪含量比较敏感，会觉得全脂奶口感比脱脂奶较好，而有些人在口味感觉上并没有不同。
3.适用人群：有高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖症等疾病的人，存在血脂代谢异常的情况的人，建议选择饮用脱脂奶，减少食物中脂肪的量。对于大部分身体健康的人来说，可选择全脂奶。选择哪一类奶制品，可以咨询医生或专业人士。

热心网友 时间：2022-03-24 09:35

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别
1、全脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，尤其适于中青年。

2、脱脂牛奶中的蛋白质、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比一般奶粉低得多。

3、全脂牛奶营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好。

4、脱脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪，普通牛奶经过脱脂处理后，可以生产出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶。

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别,全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好

全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，其的脂肪含量是众多牛奶品种中最高，因而，其的口感最佳，但是热量也是不容小觑的哦。其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。因此，全脂奶粉很适合少年儿童饮用，其的效果极佳。

而脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，脱脂牛奶并不适合婴儿饮用，相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶，适合中老年人服用。对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少一些，热量低一些，因而需要*脂肪摄入量以及要保持身材的人群也常常会选择饮用脱脂牛奶。然而，牛奶在脱脂过程中，一些有益健康的脂溶性维生素也会跟着消失，比如维生素A、D、E、K。而缺少了维生素A、D，人体对钙质的吸收就会受到影响。总而言之，在日常生活中，大家在选购全脂牛奶与脱脂牛奶时根据实际需求来选即可。

热心网友 时间：2022-03-24 13:40

对于脱脂奶低脂奶和全脂奶的科学定义到底是什么?

全脂奶

全脂奶其实就是我们平常喝的比较正常普通的牛奶，这种牛奶最天然最纯粹!它的营养价值和其中的任何成分都没有被经过加工和处理，丰富的蛋白质和多种多样的维生素还有一些脂肪都在全脂奶中淋漓尽致地体现出来了!全脂奶的脂肪含量在3%左右，是这三种奶类产品中脂肪含量最高的，虽然很多人将它看作减肥的禁忌，但它的高脂肪却有它独特的地方，不论从香味还是营养价值来考虑脱脂奶和低脂奶都是远远比不上的。家长们应该为正在生长发育的青少年儿童选择天然且脂肪含量高的全脂奶，因为低脂奶和脱脂奶都是经过加工处理了之后的奶制品，它们所提供的营养价值不能够很好地满足青少年儿童生长和发育的需求。

脱脂奶

脱脂奶是全脂奶经过一些特殊的手段进行处理之后的奶制品，处理的过程就是将正常牛奶中的脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂量的1/7。这种脱脂奶可以说是现在非常比较流行的一种奶类产品，因为它以低脂肪而著称!最后就成为了很多减肥的朋友想要保持苗条的身材的首选饮品。但是其实牛奶中的脂肪是有它的一定的存在价值的。首先从气味上来对比脱脂奶闻起来没有全脂奶那么的香醇，其次就是很多有营养价值的维生素A,K,E等微量元素都是在牛奶的脂肪中所大量存在的，想要补充微量元素还是需要摄入牛奶中的脂肪的。

低脂奶

低脂奶脂肪含量比较稳定，不高也不低，介于全脂奶和脱脂奶之间!低脂奶的脂肪含量一般在1%到1.5%左右。不光是脂肪含量处于一个中间状态，同时它给人体所提供的营养价值也是处于一个中间值的阶段。所以说减肥朋友可以经常喝点低脂奶，这样子也不会使脂肪过量的摄入，同时还可以保证充足的蛋白质和奶制品中原有的天然的微量元素的摄入。再者就是低脂奶，对于那些体重超标的儿童来说也是非常不错的一个选择，可以很好地控制他们体内的脂肪同时又可以为他们提供充足的蛋白质来供身体成长所需。

热心网友 时间：2022-03-24 18:01

牛奶的营养非常丰富，一般的牛奶通常含有钙、镁、钾、等营养成分，碘、铜、锌等微量元素的含量也比较丰富。还有一些牛奶包装上专门标记着，添加了钙质。

在不同的国家，牛奶有不同的种类。现在最常见的牛奶有全脂牛奶和脱脂(低脂)牛奶。全脂牛奶和脱脂牛奶在钙，镁，钾等营养物质上虽然相差不大，但在有些方面还是存在着较大的差异的。
全脂牛奶，顾名思义，就是脂肪含量比较高的牛奶。脱脂牛奶，顾名思义，指的是脱去了脂肪的牛奶。在我国，牛奶的脂肪含量在 3.1%以上，脱脂牛奶虽具有低脂肪高蛋白的特点，其脂肪含量通常在0.5%以下。
脱脂牛奶，除了脂肪 含量不同以外，与全脂牛奶相比，脱脂牛奶还有以下特点：

1.热量低。脱脂牛奶脂肪含量极低，与之配套的是其热量极低，对于想要减肥的人群可以说是一大优点。但是正是由于它的低热量，人们消耗得更快，会更加想去进食其他更多食物。

2.胆固醇低。胆固醇存在于乳脂肪中，脱脂牛奶恰好极大地脱去了脂肪。所以，脱脂牛奶的胆固醇含量极低。这对于血压高,胆固醇含量比较的人群比较适宜。

3.脂溶性物质含量低。脱脂牛奶在脱去脂肪的过程中也大大脱去了维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素，甚至在有些脱脂牛奶中会没有这些物质

热心网友 时间：2022-03-24 22:39

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

　　配方奶粉中的成分是脱脂牛奶婴儿配方奶粉是用脱脂奶粉以及其他营养成分配制的婴儿配方奶粉。所有乳品公司，收来牛奶之后都是要进行脱脂处理。然后如果需要生产全脂奶或者半脱脂奶，再按照国家规定的比例添加乳脂。对于婴儿配方奶粉，是以脱脂奶为基础，按照母乳中的比例添加乳脂(或者其他植物脂肪)，乳清粉，乳糖以及其他各种微量元素。最终配制成接近母乳成分的配方奶粉。

　　儿童更适合选用全脂奶粉，因为其从营养价值、从能量的大小都要比脱脂奶粉好，更能满足儿童的生长需求。 其实全脂奶粉和脱脂奶粉没有孰优孰劣之说，而是根据人群的需要来选择其适宜的产品。 全脂奶粉营养丰富，如果你是急需补充营养的一类，那选择全脂奶粉就为上选。 如你是需要减肥的人群，那就选择脱脂奶粉为优，既有益于减肥，又有利于补充需要的营养。

　　制作过程不同：全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，将乳中的脂肪分离出去的产品。脂肪含量不同：全脂奶粉比脱脂奶粉含有更多的脂肪适用人群不同：全脂奶粉适合处于发育阶段的人群喝，有利于脂肪组织的发育。脱脂奶粉适合一些特殊人群：患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人。

　　成分不同：全脂奶粉的营养成分含量为蛋白质25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。脱脂奶粉的营养成分含量为蛋白质36%，脂肪1%，碳水化合物52%，每百克含钙1300毫克，磷1030毫克，铁0.6毫克，维生素A (国际单位)40，硫胺素0.35毫克，核黄素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗坏血酸微量。全脂奶粉中的矿物质少，但由于脂肪多，发热量比脱脂奶粉高。变质程度不同；全脂奶粉含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质。如全脂奶粉水分超过5%，保藏温度在37℃以上时，容易产生褐变和结块现象。

热心网友 时间：2022-03-25 03:34

全脂牛奶和脱脂牛奶是有较大的区别的，因而，它们适宜不同的人群。那么，全脂牛奶和脱脂牛奶适宜哪些人食用呢？下面，妈网百科就为大家解答。

一般而言，一般人群均可饮用全脂牛奶，由于其含有牛奶的所有成分，其口感最佳，尤其适合少年儿童、青少年、孕妇等饮用。此外，对于体内营养极度缺乏的人群而言，饮用全脂牛奶是最佳选择。而老年人经常患有高血压、高血脂等病症，建议老年人可选用脱脂牛奶，糖尿病患者、肥胖者也应饮用脱脂牛奶。

牛奶在脱脂过程中，一些有益健康的脂溶性维生素也会跟着消失，比如维生素A、D、E、K。而缺少了维生素A、D，人体对钙质的吸收就会受到影响。同时，牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。其实，人们对“全脂牛奶”误解也很深，与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来，全脂牛奶的脂肪含量不足为奇，只含有3.7%—5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否则不用特别在意，可选择食用全脂牛奶适应的人群不完全一样。脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群。脱脂牛奶是指采用离心或加热等方式处理全脂牛奶得到的脂肪含量很少的牛奶,脱脂牛奶虽具有低脂肪高蛋白的特点,但因缺乏脂肪导致口感过于单薄。全脂的脂肪含量高,营养成份很高,其中的矿物质种类非常丰富,适合中等、严重缺钙的人以及少儿、老年人,及工作压力大的女性喝。