如何洗大闸蟹

发布网友发布时间：2022-03-01 09:36

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热心网友时间：2022-03-01 11:05

首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

热心网友时间：2022-03-01 12:23

第一招：①首先，把大闸蟹放入一个桶里，然后倒入少量的白酒，达到去除腥味的结果（适量即可）；②等到大闸蟹有些昏迷的时候用工具抽打它们（建议使用锅铲的背面），直到抽晕为止；③抽晕了的时候，用手迅速捏住大闸蟹的背部两端，将大闸蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置便于观察；④然后拿起准备的牙刷朝着已经成平面状的大闸蟹的背、腹部不停地猛刷；⑤刷的时候要放开心态的刷，就像书皮鞋一样，各个角落都不要遗漏；⑥刷的差不多的时候，检查有没有淤泥，没有将其丢入另外的一个干净的桶中，最后再用清水冲洗一遍就可以了。第二招：①首先准备一盆温水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉）。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，当其翻身过来的时候，就被呛晕了。这样大闸蟹就任你摆布了（不会夹你的手指了哦），也不会影响大闸蟹的鲜美。②然后用手捏住大闸蟹的两边，拿出一个准备好的牙刷，用力清洗背、腹和嘴部。③检查清洗完后，再清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。④接下来用手抓住双钳，打开腹盖，按中间从里向外挤出排泄物；。⑤。最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物，这样大闸蟹算得上是完美的清洗了。

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