活的螃蟹，该怎么处理？

发布网友发布时间：2022-03-01 09:34

共5个回答

热心网友时间：2022-03-01 11:03

活螃蟹处理方法如下：

工具/原料

螃蟹

1、螃蟹先放到清水中放置1至2个小时，先让螃蟹进行自然排泄，然后换清水，用牙刷将他们正反两面刷干净。为放置被螃蟹夹，请这样拿。

2、螃蟹刷干净后，用料酒或白酒浸泡20分钟，浸泡后用牙签插入螃蟹口中搅拌几下，等螃蟹死后即可下锅。

3、如果觉得上边的方法太血腥残暴的话，那就只能找绳子将螃蟹绑住，保证其不能动弹。

4、还有一种是跟做法有关系的是直接一刀两半，不过蟹黄蟹胃什么的就都散在一起了，蟹胃中有较多的毒素和废物，人食用后容易中毒。

5、以上3中方法中用绳子*后直接活蒸是最好的办法，这样肉质鲜嫩营养较高。

热心网友时间：2022-03-01 12:38

先用筷子插入螃蟹双眼中间，这是螃蟹的心脏，螃蟹一会就死去，然后把螃蟹清洁干净，隔水蒸10到15分钟，大15，小的10至12分钟就熟了。螃蟹本身很鲜，不要加佐料蒸，吃的时候可以沾点醋，这样能减少胆固醇。

热心网友时间：2022-03-01 14:29

先在清水中放二十分钟，让它把脏东西吐出来，再用净水冲一下，最后放锅里蒸。要等水开后放螃蟹，蒸十分钟就可以吃了。

热心网友时间：2022-03-01 16:37

直接倒锅里开水煮死然后蒸20到25分钟

热心网友时间：2022-03-01 19:02

直接洗净，放在锅里蒸，配以作料就行