排骨简单做法有什么？

发布网友 发布时间：2022-03-01 06:28

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热心网友 时间：2022-03-01 07:57

排骨是我们日常生活中餐桌上很常见的食材，它的口感和味道都很不错，营养也很丰富

排骨的做法众多，做起来也不算困难，多尝试制作几次就可以熟练掌握，其实也是很简单的

我比较喜欢做排骨蒸土豆、排骨焖饭、玉米排骨汤

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【排骨蒸土豆】

大蒜切末，葱切段切葱花，生姜切片，土豆削皮切成滚刀块，土豆切好后码放入盘中，撒上一些食盐和胡椒粉

排骨清洗干净后放入清水中浸泡一会，将血水泡出后冲洗片刻沥干水分，放入盆中。盆中放入葱段、生姜片、蒜末、十三香粉、胡椒粉、食盐、白砂糖，倒入料酒、蚝油、酱油、老抽，用手抓匀后腌制半小时让其入味

腌制好后放入一些玉米淀粉，将其拌匀。锅中倒入宽油，将油烧至五六成热时，放入腌制好的排骨炸，将其炸至表面金黄后关火捞出，盛入土豆上。蒸锅倒水，烧至上气后将盘子放入蒸锅中，蒸半小时即可取出，撒上一些葱花点缀一下即可

【玉米排骨汤】

玉米掰成小段，胡萝卜削皮切块，生姜切片，排骨洗净后切段备用

锅中倒水，倒入一些料酒，将排骨冷水下锅焯一下，焯出浮沫后捞出，冲洗干净

另起一锅，锅中倒水，放入玉米和胡萝卜块以及排骨，放入生姜片，大火烧开后转小火炖煮五十多分钟，放入一些食盐和胡椒粉调味，再煮五分钟即可出锅

【排骨焖饭】

土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块，生姜切丝，葱切葱花，排骨切段备用

锅中倒水，放入排骨，将排骨血沫焯出后捞出沥干水分放入盆中，盆中倒入料酒和酱油以及蚝油，放入食盐，拌匀后腌制二十分钟

起锅烧油，将油烧热后放入生姜丝炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入排骨，将排骨炒出油后，放入土豆块和胡萝卜块，倒入酱油和少许老抽，放入食盐和少许白砂糖，翻炒片刻，将其炒匀后后关火

将大米淘洗干净放入电饭煲中，水和平时煮饭时的水量一样，将炒好的食材放入电饭煲中，然后将饭煮熟后盛出，将其拌匀后撒上一些葱花即可

好吃又简单的排骨焖饭就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨！

热心网友 时间：2022-03-01 09:48

热心网友 时间：2022-03-01 11:56

热心网友 时间：2022-03-01 14:21