最消暑的绿豆汤煮多久才好？

发布网友 发布时间：2022-03-23 08:46

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懂视网 时间：2022-03-23 13:07

绿豆汤煮多久？

1.提前把绿豆浸泡2-4小时，一般煮十几到二十分钟绿豆就能熟了。

2.绿豆没有浸泡直接煮的话，所花的时间就会稍微长一些，大概需要45分钟到1小时左右。

3.如果用高压锅煮的话，会比用普通砂锅煮需要的时间短很多。

4.绿豆是否煮熟可以从绿豆的状态来判断，一般煮到绿豆开花即可。

总结

1.浸泡2-4小时，一般要煮十几到二十分钟。

2.绿豆直接煮的话需要45分钟到1小时左右。

3.高压锅煮的时间比用普通砂锅短。

4.一般煮到绿豆开花就表示煮熟了。

热心网友 时间：2022-03-23 10:15

　　绿豆营养非常丰富，富含蛋白质、多酚类物质、多种维生素、钙磷铁等矿物质，不仅能清热、消暑，还有利尿和平稳血压的作用，所以夏天喝些绿豆汤消暑再好不过了。

　　绿色和红色的绿豆汤，哪种最消暑？

　　细心的人会发现，煮绿豆汤，有的时候煮出来是绿色的，有的时候煮出来是红色的，这到底是怎么一回事呢？哪种绿豆汤消暑的功效更好呢？

　　绿豆之所以会煮出红色的汤，是因为绿豆皮中含有大量的
“多酚类”物质——类黄酮。这些类黄酮经过熬煮，会溶解到汤里，可是这种多酚类物质在氧气的作用下，非常容易氧化变红。

　　那么，红色的绿豆汤可以喝吗？

　　可以喝哦！而且红色和绿色的绿豆汤在营养成分上区别不大，都具有清热解毒、消暑降温的作用。不过在功效方面，有些许差异。

　　绿豆中的多酚类物质是一种抗氧化物质，可以清除对人体细胞有害的自由基。所以绿色的汤水中酚类物质被氧化的程度较低，与红汤相比有更好的抗氧化性。因此，绿汤消暑效果好，但是清热效果没那么好。红汤消暑效果差，清热解毒效果更胜一筹。

　　绿豆汤煮多久？

　　一般来说，如果想要消暑，绿豆汤盖上锅盖煮10分钟就可以关火饮用了，如果想要吃绿豆沙，就需要煮30-60分钟，把绿豆煮开花。