广西南宁有什么特色小吃？

发布网友 发布时间：2022-03-01 03:30

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热心网友 时间：2022-03-01 05:00

哇哦~这个问题真是太经典了，我是一个土生土长的南宁人，南宁真的是一个品尝美食的天堂，南宁是一座非常具有包容性的城市，所以你来到这儿，除了可以品尝到南宁本地的特色小吃外，很多桂林菜、湘菜、粤菜和川菜一样可以大饱口福。
那在这里，我就结合我在网上找到的资料和我个人的亲身体会来给楼主解答吧，希望有所帮助！
邕城的风味小吃历史悠久，种类繁多。乾隆皇帝锅烧牛杂粉，爽记鱼生及第粥、曾某绿豆大肉棕、李子凡的糯米水圆、成香园茶居并称邕城"五虎将"。"到新疆吃烤羊肉串，来南宁不忘逛酸野滩"夸的是南宁的酸野；"久闻荷叶饭，吃后口留香，今日特来品，果然不虚传"，赞的是荷香园的荷叶米饭"；"游邕不吃谟觞粥，神仙返去也顿足"说的是美味的粥品。 夏令佳品当属鲜莲冬瓜盅，冬令进补首选"阿里"狗肉。豆蓉糯饭供你"食过早"，吮田螺要去夜市摊。"林有记"、"粉角丸"......这些不仅仅是驰名的招牌，更是一段历史的见证。

老友粉——这是有着百年历史的面食.据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得"老友面"之名。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。
（P.s我的话：不到长城非好汉，来南宁不吃老友粉那就真的非常遗憾了！强烈推荐南宁市的小吃一条街“中山路”里的“复记老友”和中山路不远的“舒记老友”，这两家店天天爆满，时时满座，足可体会正宗老友的魅力了！）

八仙粉——相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如"八仙过海，各显神通"，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。干捞粉:把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。
（P.s我的话：您同样可以抵达“中山路”的“仙池八仙粉店”品尝到美味、正宗、量足、可口的八仙粉！）

卷筒粉——用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
（P.s我的话：卷筒粉，真的很有爱。记得上中学的时候，经常叫同学从家附近的卷筒粉店给打包做早餐，爽滑可口，现在有木耳、豆角、玉米等多种馅料的卷筒粉可以选择，搭配黄皮酱，那真是美味！）

八宝饭——将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。
（P.s我的话：这个说实话我还真不知道哪儿有正宗好吃的，但是我在超市里是看到过的，南宁的沃尔玛超市应该是提供的。以前邻居的奶奶过年过节的时候，会给我们家送上一锅，真的非常贴心）

粥品——南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。
（P.s我的话：来到南宁一品各色美味的粥，也是很惬意的事情，要喝到美味的粥，我觉得可以选择喝早茶的地方来品粥。诸如国贸中心的“香江汇”早茶，桂邕大酒店的“食库”等，粥品都很丰富正点！）

酸品——南宁方言叫"酸野"。南宁有句俗话称"行人难过酸野摊"，即将"酸野"描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
（P.s我的话：酸野呀酸野，呵呵，南宁人都爱的酸野，品种实在丰富，口味实在爽口！你会在很多大街小巷或者小吃店看到酸野的踪影，我个人推荐“中山路”的“脆酸园”，它家的酸野品种丰富，而且佐料很有味儿！）

柠檬鸭——是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
（p.s我的话：简单说，这道菜很开胃很可口，推荐“夏威夷大酒店”旁边的一家酒店，到了那儿可以问，具体名字我记不得了，呵呵）

我的推荐就这么多，希望能给楼主有所帮助，欢迎你来南宁品味小吃！

参考资料：http://www.cctv.com/life/meishi/090503_94.html

热心网友 时间：2022-03-01 06:18

除山路能吃,南铁文化宫门口田螺芋煲,宾阳酸粉,南铁菜市飞饼;北巷面烧烤(衡阳路边进100米左右,左边);福楼烤排骨,建政路菜市炒海螺;南棉菜市臭豆腐,菜市面家水煮螺错;石巷口(高峰路往民广场直走走底)鸳鸯糊,炒田螺,卤鸡翅鸭脚粉饺油条豆浆般价格便宜五毛根;

热心网友 时间：2022-03-01 07:52

中山路！南宁小吃一条街！不过你要晚上去，那里晚上才热闹，白天不开门的！~~

热心网友 时间：2022-03-01 09:44

南宁的老友粉是南宁的特色，在中山路有，再有南宁市中心路边的酸嘢摊卖的酸萝卜也不错

热心网友 时间：2022-03-01 11:52

南宁特吃有老友粉，桂圆，芋头，干海鲜等等啊

热心网友 时间：2022-03-01 14:16

广西——南宁市中山路是广西小吃的集中地。南宁的小吃包括：烤韭菜、烤茄子、烤生蚝、烤臭豆腐、烤春卷、鲜榨汁、老友粉、牛肉粉、龙肠粉、炒酸笋、蟹、拔丝芋头、笋蒸排骨、瓦煲饭、红豆沙、花生糊、海带绿豆汤、绿豆糕、钵仔糕。

热心网友 时间：2022-03-01 16:58

南宁老友粉，柳州螺丝粉，桂林米粉，玉林牛巴粉，南方的特色就是粉

热心网友 时间：2022-03-01 19:56

老友粉，不过能吃到正宗的却很难。

热心网友 时间：2022-03-01 23:10

有牛杂粉，牛腩粉，桂林米粉，螺蛳粉，老友粉

热心网友 时间：2022-03-02 02:42

来南宁的话老友粉和老友面一定要吃，不吃就白来了。其它的小吃也各有特色，比如生榨米粉 卷筒粉 粉饺 绿豆大肉粽(这个嘛一般是过年前来才有可能吃得到) 芋头糕 五色糯米饭(这个要在清明节的时候才有卖) 其他的我就想不起来了 你可以去老水街 南宁的小吃差不多全都在哪儿

热心网友 时间：2022-03-02 06:30

哈哈，你和我一样是外地人吧，那我就把我喜欢的推荐给你吧，我呢，是从山东过去的，我很喜欢南宁的三品王米粉，尤其是牛肉粉， 呵呵还有就是朝阳广场那附近的烤肉拉，才2块钱一串拉， 再就是南宁的玉米汁也不错， 南宁人都爱吃粉，有的地摊的藕粉不错的，再配上那的酸辣酱，吃上几串牛杂，那叫一个享受啊， 南宁那很著名的是酸野，试试也是不错的 再买点糖炒栗子，舒服呀 到南宁后好好玩玩吧

热心网友 时间：2022-03-02 10:34

最出名的是老友粉或老友面。所谓的老友风味是将酸笋，豆豉，辣椒等佐料加肉大火爆炒，是酸辣味的，非常开胃。不过我个人推荐老友炒粉虫或粉利，不过粉虫和粉利只有在春节期间才有，吃不吃得上就看个人的口福了。不是南方一带的朋友可以试试本地酸品（当地人叫酸野），街上有小摊或小铺面专卖这种东西。两广一带非常普及的凉茶铺和甜品种类很多，没试过的朋友不妨一试。
柠檬鸭也不错吃，用大量柠檬皮提香，一提高峰柠檬鸭不知道的不是南宁人。

热心网友 时间：2022-03-02 14:56

老友粉最佳

热心网友 时间：2022-03-02 19:34

老友粉

热心网友 时间：2022-03-03 00:28

老友粉
在水街那里有正中的