冻玉米蒸还是煮着吃好

发布网友发布时间：2022-02-28 10:47

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懂视网时间：2022-02-28 15:08

如果是生的冷冻玉米，蒸之前可以不用解冻，如果是熟的冷冻玉米，蒸之前需要放在阴凉的地方解冻十分钟左右。蒸的过程中不断翻动玉米，让玉米熟的均匀，熟透了就从锅子里取出来，冷却之后将其外皮剥开就可以了。

蒸玉米需要注意的是，玉米无论是生的还是熟的，都需要用冷水下锅蒸，蒸的过程中可以加入少量小苏打，熟速冻玉米要用开水煮3—5分钟，没熟的速冻玉米煮的时间要延长，这样蒸出来的玉米吃起来味道会很好。

总结：

如果是生的冷冻玉米，煮之前可以不用解冻，如果是熟的冷冻玉米，煮之前需要放在阴凉的地方解冻十分钟左右。煮的过程中不断翻动玉米，让玉米熟的均匀，熟透了就从锅子里取出来，冷却之后将其外皮剥开即可。

热心网友时间：2022-02-28 12:16

冻玉米建议蒸着好吃。一起来看看相关知识：

冻玉米分两种：一种是熟玉米冻制、一种是生玉米冻制，玉米不同所需要的时间也不同。熟玉米需要蒸5~7分钟，应该就可以吃到香甜的玉米了，香脆爽口;生玉米则至少需要30分钟，这里建议冷水下锅更好一些。当然如果那个冻制的生玉米比较老的话，则需要更长的时间。

怎么挑选香甜的玉米：

1.挑选玉米时，首先要看玉米粒是否饱满。如果购买时可以看到玉米粒，尽量选择新鲜、粒大、色泽淡黄或黄的玉米。这样的玉米成熟度刚刚好，口感也更好。

2.其次，可以看玉米有没有叶包裹，有叶包裹且叶包被较为完全，叶颜色新鲜没有干叶和黄叶的玉米质量和口跟更好，吃起来也更加香甜且煮的时间也不会很长。

3.在购买的时候，如果允许可以小小的剥开玉米叶的话，大家可以用手指按一下玉米粒感受一下玉米的软硬度。玉米粒较软说明玉米更加鲜嫩，过硬的玉米粒则说明玉米成熟过度，口感略差且煮的时间更久。

4.最后给大家补充一下挑选冻玉米的方法。购买时选择浅*或金*，籽粒大小均匀、无破碎粒，包装内无返霜现象的玉米，口感更加质量也更好。

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