蛋挞皮放冷冻还是冷藏？

发布网友发布时间：2022-03-22 11:01

共3个回答

热心网友时间：2022-03-22 12:31

冷冻。

蛋挞皮是由油、水以及面粉制成的，所以它是属于速冻面食种类。储藏速冻面食类食品最大的禁忌就是潮湿。如果不加以注意，蛋挞皮就很容易变成一团面糊。保持蛋挞皮的方法应尽量避免潮湿的环境，可以在饼皮上撒上一层干面粉，切记不要撒太多，只撒薄薄的一层即可，这样的作用是为了防止蛋挞皮之间相互粘结在一起。

然后可以将其放置在冰箱的冷冻层中，因为冷冻层的温度相对较低，这样储藏蛋挞外壳可以使其保存更长的时间而不变质，用冷冻层保存蛋挞皮可以保存大约一个月之久，但是最好在蛋挞皮还新鲜的时候就拿来使用，因为用这样的蛋挞皮制作的蛋挞具有最佳的味道，蛋挞皮也更容易酥脆，制作的蛋挞也会更加美味。

扩展资料

烤好蛋挞的保存

烤好的蛋挞最好不要冷冻，应该放在冷藏室里面，最多保持两天就应该全部吃完，刚刚烤出来的蛋挞应该要三个小时以内吃完，不要在常温底下放太长时间，想要让蛋挞保存的时间更久，那么就应该放在冰箱里面，这样保鲜的时间可以更长一些，冰箱的温度是比较低的，把蛋挞直接放进去就容易出现脱水情况，味道也会变得没有那么好。

热心网友时间：2022-03-22 13:49

蛋挞皮要放在冷冻里面，因为蛋挞皮主要是由面粉做的，放在冷藏里面会导致面皮变软，所以应该放心冷冻里面！

热心网友时间：2022-03-22 15:23

两三天能吃完就冷藏，吃不完的冷冻，不然就坏了