怎样去掉菜板霉点？

发布网友 发布时间：2022-02-28 10:24

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热心网友 时间：2022-02-28 12:10

　　【菜板发霉怎么办】：
　　霉点去除的最好办法是用清洗锅碗用的不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦几下即可，用砂纸也行。但是砧板上有了霉点，如果是较浅的霉点可以用上述方法，但是如果因为木质的砧板易于渗透发霉较 厉害的话就要用刨子刨下一小层才行。清除了霉点的砧板都要用水好好冲冲再用。 而用水洗或者煮，会减少霉点，但是都不会彻底清除掉霉点，还有用盐水清洗也是非常有效。
　　若菜板已生老霉：可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。
　　【让砧板不发霉小窍门】：每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。如果接触面不太通风，那么砧板就容易发霉致使发黑。所以我们可以把竹砧板放在一个像碗类的器皿上，接触面小但同时还能支撑住砧板。这样砧板就不会发霉了。
　　洗烫法。用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了;每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐;紫外线消毒，把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上(这种方式要格外注意，因为过度暴晒会使砧板开裂);化学消毒，一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。
　　【砧板保养方法】：
　　1、保养：新购竹砧板开包后正常清洗即可使用。圆竹砧板为了延长使用寿命，务必保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟，切勿浸泡时间过长或用水煮。砧板用完最好挂起晾在通风处。
　　2、砧板分类：为避免交叉感染，竹砧板可一面切生食，一面切熟食。每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割。如果切肉，要用温水清洗。
　　3、要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上油。做法是：在砧板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。
　　砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。
　　4、请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入到砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。
　　5、如砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油。(记得不要用锅刷）
　　6、注意砧板不宜放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。

热心网友 时间：2022-02-28 13:44

付费内容限时免费查看回答亲～您好，很高兴收到您的提问，给您提供如下做法可以使菜板减少发霉的概率:

1.新到的菜板先清洗一遍，淋上白醋，用毛巾擦拭，白醋具有杀真菌的作用，然后撒上食盐进行摩擦。

2.准备一个大盆，把菜板放进去，加入清水，没过菜板，再加入食盐侵泡，浸泡24个小时左右，泡透，防止开裂，泡透后，再清洗一遍，最后将木菜板自然风干到没有水分。

3.准备一个木板架子，每次用完之后将木板立在架子上自然风干。

我之前也面临这样的问题，菜板子用一段时间就发霉，后来我买了一个木板架子，现在这个板子用了蛮长一段时间了都还好，暂时还没有发霉的迹象。

热心网友 时间：2022-02-28 15:36

1、菜板有了异味，可浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，或用生姜或洋葱擦几遍，然后 用热水冲净，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。此法也可用于清除 筷子上的霉点。2.经常用开水烫，或者放阳光下晒晒杀菌.将白醋喷洒在菜板上，放半小时后再洗，不但 能杀菌，还能除味。3.菜板立着放，下面不要积水。其实案板和衣服一样，需要好好保养。我以前买的也是 长霉，现在这个就很好因为注意保养了。不过可能质量也有差别。4、将菜板放到里，冰箱的制冷过程就是一个除湿的过程。除湿过程中就把切菜板的水 分吸干了。没有了水分，就等于摧毁了真菌滋生的必要条件。为了节电，尽量把扳子上的水 分擦拭干。不过这个办法的弱点是：麻烦、占冰箱的体积。 另外， 如果你不经常在家做饭 那么菜板也就不经常使用， 那我建议你可以去买个塑料菜 板，因为塑料菜板会更卫生一些，不过呢，在使用之前最好能用开水烫一下，这样会起到很 好的防霉防菌效果。

热心网友 时间：2022-02-28 17:44

　　若是菜板已经发霉，可以用不锈钢清洁丝或是砂纸用力磨擦有霉点的地方，再用水冲洗和开水烫，但是这种方法不能彻底清除霉点。
　　还可将菜板浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。
　　菜板使用后，用洗洁精洗洗，再用开水烫洗一下，这样可以起到日常杀菌的作用。
　　洗完后用清洁布擦一擦，这样可让菜板尽快除湿，菜板放置时不要竖着紧靠墙壁或是平着贴在台前，而应将其立着放置在通风处晾干。
　　清洗案板时，不要用硬的钢刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，从而隐藏细菌。
　　可以用菜刀刮洗或是用丝瓜络。