丝瓜滚刀块怎么切

发布网友发布时间：2022-02-28 10:16

共5个回答

热心网友时间：2022-02-28 11:45

滚刀块分为直滚刀和斜滚刀，方法如下：

1、直滚刀：菜刀直立在丝瓜上，先斜着切一刀，然后让这个斜面朝上，从这里开始循环，切一块滚一块，一般来说切滚刀块的时候会在切面一半的地方下刀，如果想要切得小块一点，那么下刀处就要在小于切面二分之一处下刀；

2、斜滚刀：菜刀和丝瓜之间呈的角度是四十五度到六十度之间，所以，丝瓜切斜滚刀只需要在直滚刀的基础上把刀倾斜一半即可。

热心网友时间：2022-02-28 13:03

我们家经常吃丝瓜炒鸡蛋
鸡蛋放入碗中，打好，丝瓜切成大薄片备用。放油，先炒鸡蛋，炒好后，盛出。锅底留油，放入葱姜蒜炒香后，将丝瓜倒入，段生后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下即可出锅。
或者，先将丝瓜炒好，而后，淋入鸡蛋液也可以。

热心网友时间：2022-02-28 14:38

像切胡萝卜一样

热心网友时间：2022-02-28 16:29

削完皮，直接斜着切就可以啊

热心网友时间：2022-02-28 18:37

去皮之后，丝瓜随着滚动斜的切下去

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