芋头怎么存放

发布网友 发布时间：2022-02-28 10:17

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懂视网 时间：2022-02-28 14:39

芋头可以放到箱子、冰箱、通风处进行保存，以放到箱子里为例，具体方法如下：

1、将有破损的、长斑点的芋头挑出来扔掉，这样可能会加速其他芋头腐烂的情况。

2、将挑选好的芋头放在阳光下晒1天左右，晒出芋头表面的水分。

3、在箱子里铺上一层纸，然后将芋头放到箱子里，如果有很多芋头可以一层纸一层芋头。

4、装好之后将箱子封好，然后放到阴凉的地方即可。

冰箱保存：将芋头放到干净的保鲜袋里，然后放入冰箱的冷藏室里保存即可，切记不要将芋头放入冷冻室里保存，以免将芋头冻坏。

通风处保存：在干燥、通风且温度适宜的地方铺一层纸，然后将芋头平铺在纸上就可以了，如果温度过高就要及时食用。

总结：夏天芋头可以放到箱子、冰箱、通风处进行保存。

热心网友 时间：2022-02-28 11:47

1、芋头应该于阴凉处存放。芋头不耐低温，放进冰箱反而更容易坏，所以鲜芋头一定不能放入冰箱。

2、在气温低于7℃时，芋头应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

通常芋头的外表会显得格外粗糙，上面看起来像有很多毛发，这时候应该捏一捏，看是否有一些不好的症状存在，比如太硬或是有奇怪的味道出来。

观察新鲜度，新的好芋头都是刚从土壤里弄出来的，这个是可以看出来是否新鲜。像老的旧的芋头外表看起来就很陈旧，没有一种刚从泥土里挖出来的气息。

扩展资料

食用芋头的注意事项

芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。

芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，所以剥洗芋头时最好戴上手套。

一般人群均可食用，特别适合身体虚弱者食用，对于有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

参考资料来源：百度百科-芋头

热心网友 时间：2022-02-28 13:05

说句实话，初遇芋头那是二十多年前的事情，我老家东北并没有这东西，大学毕业后来到滨海城市烟台，就被它软糯清香，粘滑爽口的口感所吸引，从此与芋头也结下了不解之缘。在我们烟台农村，几乎每家都要种一些芋头，每到秋天家家都会都会收很多芋头，留下自家吃的，其余的会卖掉。

说到芋头，看起来很不起眼，黑乎乎的，但是却很实在和质朴，实在得没有一点虚空，质朴得就像浇灌他们的庄稼人，而且营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质以及维生素，是一种碱性食物，既可以做主食又可以做蔬菜，可以煮、蒸、烧、烤、炒、炸等。

“煨得芋头熟，天子不如我”，“闭门品芋挑灯，灯尽芋香天晓”，芋头是如此的美味，在我们农村，几家都有“炕洞子”，主要是用来储存地瓜和芋头，放半年不烂不长芽，越放越糯；现代人都是住楼房，买多了不是烂了就是发芽了，丢了可惜还浪费钱。住楼房咋保存芋头？教你1个好方法，放半年不烂不长芽，越放越糯，接下来看一看我家是怎么操作的吧。

【保存芋头不烂不发芽的原理】

保存芋头不烂不发芽的关键是两点，第一是环境要干燥，第二是温度要适宜，保存芋头的最佳温度是10~15度，而且在保存芋头的初期，由于芋头的呼吸旺盛，一定要注意通风散热。

【楼房保存芋头的方法】

1、挑选

买回来的芋头我们一定要仔细地挑选一遍，有些破损的、长斑点的一定要挑出来，这样的芋头不易保存，而且很有可能会出现“一条臭鱼会毁了一锅汤”的结果，因此要选择完好无缺的芋头进行保存，这很关键。

2、晾晒

买回来的芋头本身就湿乎乎的，这样的芋头是不易保存的，我们要把它放到阳光下晒2~3天，晒出芋头表面的水分，这样能更好地保存，也能延长放置的时间。

3、装箱

我们已经了解了芋头保存的原理，主要是温度和环境。正确的做法就是：先找到一个空纸箱，在底部先铺上一层卫生纸，卫生纸的吸收性特别的好，它能使芋头表面保持干燥，然后摆上一层芋头，再放一些卫生纸，直到摆满一整箱，最后用卫生纸封箱。这样做既防潮又阻止芋头与空气过分接触，从而氧化的慢，保存时间更久，这样放置芋头，放半年不烂不长芽，越放越糯；有些人会问我用旧报纸可以吗？答案是可以的，但是报纸的吸潮性不如卫生纸好，所以保存时间相对会短一点，效果也会差一点。

秋天，遇到这种碱性食物千万别手软，一次性买20斤储存起来，一直吃到来年春天都不坏不长芽，而且越放越糯。你家是怎样保存芋头的？

热心网友 时间：2022-02-28 14:39

芋头购买以后可以放在通风干燥的地方，尽量少动它，这样它能保存三到五天不变质，但是在保存期间，芋头很容易变软，应该尽快食用。

2、芋头不能放在低温环境中

冰箱家家户户都有，但是芋头是不能入冰箱保存的，如果外部环境的温度降到零度左右，一定要把芋头放在温度比较高的地方，不然芋头就会出现变质和腐烂。

3、芋头可以炸制以后保存

平时保存芋头时可以把芋头去掉外皮，然后切成块状，入油锅炸到表面金黄，取出以后去掉多余的油，然后降温，降温以后存入冰箱，需要食用时取出化开即可。

4、芋头可以蒸熟以后再保存

平时保存芋头时可以把它去掉外皮，切成块状入蒸锅蒸制，然后把蒸好的芋头块取出降温，入冰箱保存，想用芋头制作甜品时，取出适量的芋头块化开打成泥状即可。

热心网友 时间：2022-02-28 16:31

热心网友 时间：2022-02-28 18:39

热心网友 时间：2022-02-28 21:03

热心网友 时间：2022-02-28 23:45

热心网友 时间：2022-03-01 02:43

热心网友 时间：2022-03-01 05:57