小南瓜怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-02-28 12:11

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热心网友 时间：2022-02-28 13:40

小南瓜的做法有很多，下面介绍一款好吃的南瓜饼的做法：

食材：南瓜200克。

辅料：白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。

具体步骤：

1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。

4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可。

6、成品图：

扩展资料：

选购南瓜时，相同体积的南瓜宜选重量较重，且外形完整、表面无黑点者。煮南瓜时，因外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调。

吃南瓜的禁忌：

1、南瓜加羊肉：二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、南瓜加醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3、南瓜加菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

4、南瓜加红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼：带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

参考资料：

人民网-南瓜和什么不能一起吃？吃南瓜的一些禁忌

热心网友 时间：2022-02-28 14:58

小南瓜可以做成好吃的柠香肉桂烤南瓜，做法如下：

准备材料：小南瓜1个、黄油少许、肉桂粉1勺、柠檬半个、蜂蜜适量

1、南瓜切成小块；

2、碗中加入适量柠檬皮屑、肉桂粉；

3、加点黄油放入微波炉加热至融化后拌匀；

4、把肉桂黄油刷在每一片南瓜块上；

5、把南瓜块平铺在烤盘上；

6、再盖上锡纸后放入烤箱200度烤20分钟；

7、敞开后再烤10分钟；

8、时间到取出，挤上柠檬汁；

9、最后出炉上桌即可食用了。

热心网友 时间：2022-02-28 16:33

一： 水晶虾仁南瓜：

主料：小南瓜
辅料：虾仁、蛋清、牛奶、豆腐、、芥兰
调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉

做法：

1、将南瓜洗净在一边切开一个小口掏出粒，虾仁、豆腐、芥兰切成小丁待用；

2、取一器皿放入蛋清、适量牛奶、倒入南瓜里，放入虾仁、豆腐放到蒸锅中蒸20分钟取出，放入芥兰粒再蒸3分钟出锅即可。

二： 咸蛋黄炒南瓜：

主料：小南瓜1只(约400-500g),咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙(15毫升)，盐1/2茶匙(3克)，香葱段少许，油1汤匙(15毫升)，料酒1茶匙(5毫升)，鸡精1/2茶匙(3克)

做法：

1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。

3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。

4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。

提示：

南瓜片刚刚呈现熟的颜色再翻炒2分钟就可以起锅了，此时南瓜脆嫩又有形有款。蛋黄的薄“沙”一裹，那样子最见得人了。
盐、味精等佐料都不用放，自然鲜味。

三： 南瓜牛肉：

主料：牛肉、南瓜

做法：

1.牛肉切片。冻得比较硬一点的时候，容易切。

2.南瓜去皮，切片。这次买的这个南瓜，简直是铁南瓜一个，我都动用剁骨头的大刀了，累到龇牙咧嘴才算弄开。

3.牛肉用生抽酱油，料酒，淀粉，黄豆大的一点点Baking Soda，拌匀。加一点苏打粉，是为了肉更嫩一些。

4.两瓣蒜切碎，香菜切小段，小碗里，用酱油，料酒，白醋，蚝油和红糖一匙调开，成汁水，备用。

5.锅热油，先炒肉片，至变颜色，盛出。锅再热油，放入南瓜片来炒，边炒边一点点地慢慢加水（不要一下子把水都倒进去，那就成了煮南瓜了，不够好吃）。等到南瓜熟了，盛出。把小碗里的汁水倒入锅里，烧开以后，用铲子翻着熬一会儿，熬到比较粘稠的时候，倒入牛肉，南瓜片，蒜末，一起翻炒均匀，最后，倒入香菜碎，炒匀出锅。

热心网友 时间：2022-02-28 19:31

炖鸡比较好吃，先用大火炖十几分钟时间，然后小火慢炖半个小时，味道才好，鸡炖切的块稍微小些，容易入味。