榴莲肉硬是什么原因？

发布网友 发布时间：2022-03-22 11:24

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热心网友 时间：2022-03-22 12:53

榴莲肉硬的原因是:没有完全成熟。

跟熟了的苹果放一起，放一起后会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。

在有阳光的地方，放几天，等到榴莲自行裂开，就可以吃了。

榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。 榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。 榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。

热心网友 时间：2022-03-22 14:11

榴莲果肉较硬一般是还没成熟，开口可能是因为采摘和运输途中碰撞所致。榴莲果肉若没有剥下可以与苹果、香蕉等水果放在一起密封保存，若已经剥下来就用保鲜膜包好，室温放置几天。榴莲没有熟透也是可以食用的，只是口感和香气没有那么好。

果肉较硬的榴莲可以放进微波炉加热几分钟再食用，这样肉质就稍软一些。一般成熟的榴莲可以放在冰箱中冷藏3-4天，时间太久也容易腐坏，冷藏是要注意密封保存，因为榴莲味道较大，容易使别的食物染上榴莲的味道。

不宜吃榴莲的人群

肾病患者不要吃：榴莲里面含有高含量的钾，吃的太多会增加肾脏的负担。肾病患者食用很容易加重病情，对身体没有任何好处。

肥胖人群要少吃：榴莲是一种大补的水果，含有非常高的糖分及热量。肥胖人群若是经常吃，可能会出现很多种疾病，另外吃的多了还会上火。

身体不适不要吃：吃榴莲能滋补身体，很多人认为自己身体很虚弱，就像多吃来补补。其实在身体不适、虚弱的时候食用，身体反而会吸收不了，还可能会增加身体的负担。

以上内容参考  百度百科-榴莲、人民网-榴莲防癌抗癌 但4类人吃榴莲很危险

热心网友 时间：2022-03-22 15:46

还没有熟，等熟透了就非常软，甜甜的

热心网友 时间：2022-03-22 17:37

付费内容限时免费查看回答您好～

榴莲肉硬是因为榴莲没有成熟或榴莲变成僵果。榴莲成熟后是绵软可口的，而没熟的榴莲果肉淀粉含量高，因此是硬的，存放一段时间就会成熟。僵果榴莲的壳已经开裂，但果肉还坚硬，并且不会再次成熟的果子。

榴莲果肉是硬的，这说明榴莲是还未完全成熟的，这种夹生的榴莲也是可以吃的，所以吃了对身体也没有什么害处，只是口感风味都没有成熟的好，建议最好等熟透再吃，口感更加。

建议：如实在要吃，也不要空腹食用，避免引起胃肠不适，或者拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。

提问放了一个星期了，肉还是硬的，估计不可能变软了

放了一个星期了，肉还是硬的，估计不可能变软了

吃在嘴里像吃萝卜一样，

放了一个星期了，肉还是硬的，估计不可能变软了

回答如榴莲放了很久还是硬的，主要考虑两个原因，一是因为榴莲过于青涩，催熟的成熟还不够；另一方面可能是因为在榴莲还没有熟透的时候就将果壳剥开了，这样的榴莲肉会一直保持在很硬的状态，很难再催熟。

这个榴莲应该是过于青涩完全没熟的那种，不建议吃了～口感肯定不行

热心网友 时间：2022-03-22 20:19

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为"水果之王"。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国人特别喜爱榴莲，常常被它的特异香味所吸引，泰国流行"典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空"以及"当了老婆吃榴莲"谚语，说明泰国人喜爱榴莲的程度。
性状特点
榴莲为卵圆球形，有点特殊的味道，臭味，但是有很多功效的榴莲。一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每 榴莲肉房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳*。味道甜而喷香。品种名贵的榴莲，每个价值达三、四百铢，一般品种也需一百铢左右。从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。榴莲是木柿科植物，为热带最高大的果树，树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个榴莲。榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟。泰国榴莲有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。其中最著名的有三种:轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果;中型种有长柄和谷，六至八年结果;重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结实一次，成熟时间先后相差。
功效
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动榴莲肉
1、滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。榴莲肉
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经
痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
5、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
7、防癌抗癌榴莲肉近景
榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚*盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。