马蹄和荸荠是一种食物吗？

发布网友发布时间：2022-03-22 02:11

共5个回答

懂视网时间：2022-03-22 06:32

马蹄果和荸荠是一样的，二者没有区别，马蹄果是荸荠另一种称呼，荸荠除了叫做马蹄果，它还被叫做水栗、凫茈、芍、乌芋、菩荠等，它是中国的比较有特色的蔬菜之一，其分布地区十分广泛，在中国主要分布在江苏、广东、海南、台湾等地。

荸荠的外皮是紫黑色的，里面的肉质是白色，具有很高的食用价值和营养价值。吃起来味道清甜可口，汁水丰富，如果喜欢吃脆一点的可以将皮削掉之后直接生吃，也可以将其煮熟后食用，还可以制作成罐头。

总结：马蹄果和荸荠是一样的，二者没有区别，马蹄果是荸荠另一种称呼，荸荠除了叫做马蹄果，它还被叫做水栗、凫茈、芍、乌芋、菩荠等，它是中国的比较有特色的蔬菜之一，其分布地区十分广泛，在中国主要分布在江苏、广东、海南、台湾等地。

热心网友时间：2022-03-22 03:40

荸荠（学名：Heleocharis lcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑*。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿*，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。
本产于中国，广布于全世界，中国全国各地都有栽培，以热带和*带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。

热心网友时间：2022-03-22 04:58

荸荠和马蹄是一样的。

荸荠是藨草亚科，藨草族，荸荠属，荸荠种的植物，又被称作：马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等。

因此荸荠和马蹄是一样的，只是称呼不同。

热心网友时间：2022-03-22 06:33

马蹄，又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。

马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。

热心网友时间：2022-03-22 08:24

荸荠，又名马蹄，是非常受人喜欢的一种蔬菜，常被用以生吃。

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